Venkovské ženské recepty: Přirozený recept na mrkev s masem

recepty s dodatkem „babiččin styl“ nebo „jako maminky vyrobené“ vzbuzují důvěru a touhu zároveň. Babička přece vždycky něco uměla a maminčiným radám se dalo vždycky věřit.

Pravděpodobně také rádi uvěříte takzvaným venkovským ženským receptům. Ostatně, zdá se samozřejmé, že venkovská ženská kuchyně má něco přízemního a těží z bohatých zkušeností – z receptů předávaných z generace na generaci. vydatný Nádobí, vařené z jednoduchých a přírodních surovin: to můžete očekávat od receptů venkovských žen.

Venkovská ženská kuchyně - recepty na zahřívání nejsou nízkokalorické

U receptů ve venkovském stylu se s kaloriemi nepočítá. Důležitá je u těchto jídel především vydatná chuť. Jídlo se skladovatelnou zeleninou má za úkol i v zimě zahřát organismus. Pokud máte mrkev s Maso měli byste proto použít buď kousek tlustého žebra nebo vepřové maso z vepřové plec. Tento typ receptu chce, aby maso mělo tuk a kůži.

1. Vložte kus masa do hrnce a přidejte asi 1,5 litru Voda přidal. Důležité je, aby bylo maso určitě podlité vodou.
2. Velkou cibuli oloupeme a promícháme s hřebíčkem.


Správně připravte hovězí vývar

Dobrý vývar není v balení, musíte si ho udělat sami. Zahrnuta …

3. Poté přidejte bobkový list do kastrůlku spolu s osmaženou cibulí. Cibule zabrání pěně, která by se jinak vytvořila z bílkoviny masa; trik ze starých receptů, který určitě funguje.
4. Kus masa vařte asi 30 - 40 minut. Neměli byste odstraňovat tukové usazeniny, které se usazují na vodní hladině.

Vaření zeleniny ve vývaru dává vydatnou chuť

1. Zatímco se maso peče, nakrájíme mrkev na kousky a oloupanou brambory ve čtvrtích.
2. Když je maso dobře propečené, vyjmeme ho z vývaru a vyjmeme cibuli a bobkový list.
3. Poté nalijte část vařící vody do samostatné nádoby a v hrnci ponechte dostatek vývaru, aby bylo možné zakrýt mrkev a brambory. Tento trik venkovských žen to pochopí Zelenina silnější chuť.
4. Vývar v hrnci osolte, přidejte nakrájenou zeleninu a vařte, dokud není stále al dente.
5. Mezitím můžete uvařené maso zbavit tuku a kůry a nakrájet na malé kousky.
6. Hotovou uvařenou zeleninu pak rozmačkejte. Pokud je na vás konzistence příliš hustá, přilijte trochu odloženého nálevu.
7. Mrkev ochutíme solí, pepřem a špetkou cukru a vmícháme kousek másla.
8. Nakonec přidejte kousky masa a za stálého míchání pokrm znovu dobře prohřejte.
9. Mrkev rozložte na talíře a posypte čerstvou petrželkou.

Pro receptury venkovských žen je typické, že množství ingrediencí nemusí být nutně přesně dané. Množství masa v poměru k zelenině je tedy ponecháno na vaší chuti.

Dobrou chuť!