VIDEO: Lahodná jídla pro každý den

Před natíráním musí být květák předvařený

1. Odstraňte listy a květák propláchněte voda pryč.
2. V dostatečně velkém hrnci přivedeme k varu hodně osolené vody, vložíme květák úplně dovnitř a necháme asi deset minut louhovat. Deset minut začne okamžitě, když to uděláte zelenina vložte do vody, nejen když voda znovu vře. Poté můžete kamna vypnout.
3. Mezitím si nakrájíme cibuli na velmi jemné kostky. Mleté maso s vejcem, cibulí a strouhankou dáme do mísy a vše promícháme na hmotu. Tuto masovou směs dochuťte solí, pepřem a trochou paprikového prášku.
4. Když uplyne deset minut vaření, opatrně vytáhněte květák z vody děrovanou lžící nebo něčím podobným a nechte jej dobře odtéct.

Díky slanině je srst z mletého masa příjemná a vydatná

1. Připravte si pekáč a předehřejte troubu na 170 stupňů Celsia.


Recept na Königsberger Klopse bez kapary

Na Königsberger Klopse existují různé recepty, nejoblíbenější varianta je s ...

2. Nyní nejprve květák potřete mletým masem, poté slaninu omotejte také kolem mletého masa a květáku.
3. Nyní to celé vložte do pekáče a nechte na středním roštu vařit asi 90 minut.
instagram viewer
4. Po upečení necháme květák pár minut odpočívat v povlaku z mletého masa a poté podáváme nejlépe s vařenými bramborami a lahodnou holandskou omáčkou.

Tip: Pokud nemáte rádi slaninu, můžete ji vynechat. Směs mletého masa pak získá o něco tmavší kůrku, podobnou masovému bochníku. V tomto případě byste ale těsto z mletého masa měli možná trochu silněji okořenit. Dobrou chuť!