Sladidla se stévií jsou vhodná pro diabetiky
Sladění stévií je alternativou cukru. S výtažkem z této rostliny můžete péct a sladit jídlo a nápoje. Sladící síla stévie je obrovská a mnohonásobně silnější než cukr, což činí extrakt zvláště atraktivní pro diabetiky.
Stevia je náhražka cukru
- Stevia je náhražka cukru vyrobená z rostlin. Tato rostlina se nazývá „sladká bylina“ nebo také „medová bylina“. Z listů rostliny se vyrábí extrakt ze stévie; seženete v obchodech se zdravou výživou.
- V lékárně seženete i listy z rostliny stévie. I tyto můžete namlít a v případě potřeby si výtažek vyrobit sami.
- Stevia se používá jako sladidlo. Můžete ho použít do teplých i studených jídel a nápojů.
- Sladící síla ve srovnání s cukrem je až 300krát větší. Při množství cukru 100 gramů byste například obdrželi pouze cca. Na stejnou sladkost potřebujete 0,3 gramu stévie.
- Stevia se v tomto ohledu stává zajímavou pro diabetiky. Protože důležitou orientační hodnotou pro diabetiky jsou chlebové jednotky (BU), které se konzumují během dne je u stévie mnohem nižší než u cukru - se stejnou úrovní sladkosti Jídlo. D. To znamená, že 100 gramů cukru má 8,5 BE (chlebové jednotky) a 100 gramů stévie má 4 BE (chlebové jednotky). To odpovídá polovině sacharidů, které je třeba brát v úvahu se stejnou sladkostí. proto jako diabetik v mnoha případech nemusíte počítat chlebové jednotky přesně, protože stévie obsahuje tak malé množství sacharidů.
- Doporučuje se užívat až 4 miligramy na kilogram tělesné hmotnosti denně jako bezpečné. Toto je schváleno Evropským úřadem pro bezpečnost potravin.
Jelikož stevia byla oficiálně schválena Evropskou komisí jako sladidlo, ...
Oslaďte stévií
- Toto sladidlo je bezpečné a výzkum ukázal, že není karcinogenní. Vyvarovat byste se ale měli nadměrné spotřeby. Používejte ho pouze tehdy, když nutně potřebujete sladkost.
- Stevii dostanete v obchodech se zdravou výživou jako tekutý extrakt; můžete použít při vaření. Pokud chcete vyměnit cukr v koláči, nepotřebujete mnoho tekutiny se stévií. Na oslazení nahraďte asi 200 gramů cukru asi pěti lžičkami stévie.
- Vyzkoušejte si, kolik vlastně potřebujete. Každý má osobní pocit sladkosti, takže byste neměli přeslazovat. Pomůže vám to prostě vyzkoušet a je nejlepší začít s menší sladkostí a zvýšit, když potřebujete více.
Jak nápomocný je pro vás tento článek?
Obsah stránek www.helpster.de byl vytvořen s největší péčí a podle našeho nejlepšího vědomí a svědomí. Za správnost a úplnost však nelze poskytnout žádnou záruku. Z tohoto důvodu je vyloučena jakákoli odpovědnost za možnou škodu v souvislosti s použitím nabízených informací. Informace a články nesmí být za žádných okolností považovány za náhradu odborných rad a / nebo ošetření vyškolenými a uznávanými lékaři. Obsah www.helpster.de nelze a nesmí být použit k nezávislé diagnostice nebo zahájení léčby.
