VIDEO: Vyrobte si jablečný kompot sami

Jak připravit lahodný jablečný kompot

V běžné řeči název kompot znamená dezert. Zpravidla to neznamená pouze konvenční ovocný kompot, ale toto slovo se používá zobecněně pro všechny dezerty. Dalo by se také říci, jablečný pokrm, protože jablečný kompot lze podávat nejen po jídle, ale také se jí přímo jako omáčka (bramboráky, palačinky) nebo lze konzumovat v horkých letních dnech bez hlavního jídla mezi tím a pro osvěžení.

1. Při přípravě jablečného kompotu je v první řadě důležité zvážit, jaký druh jablka se chystáte vybrat. V zásadě je každé jablko stejně vhodné, protože je vařené měkké, ale různé druhy mají také odlišný obsah kyselin, na což byste měli věnovat pozornost. Zejména malé děti často nemají rády příliš kyselá jablka a dospělí s častým pálením žáhy také preferují mírnější nebo kyselejší jablka. Doporučují se zralé odrůdy.
2. Pro kyselejší pokrm použijte první nebo rané odrůdy jablek. Zde je levné a pohodlné používat vodopády. Tato jablka mají obvykle kazy, které musíte později velkoryse odříznout, ale jsou také k dispozici ve velkém počtu pod stromy a nic nestojí. Na kompot s nízkým obsahem kyselin použijte odrůdy sladkých jablek, které dlouho zrály, ale které by neměly být příliš moučné, aby se nepřevařily.
   instagram viewer
3. Jablka oloupeme, rozčtvrtíme a odstraníme vnitřní výtvory, aby se nenašla dřevnatá ani dřevnatá. tvrdé části jsou přítomny více. Opět vše dobře omyjte. Každou čtvrtinu znovu rozpůlte. Do hrnce dejte špetku soli, lžíci cukru a trochu skořice, přidejte kousky jablek a vše jimi stále plníte voda pokračujte, dokud horní kusy nezačnou plavat. Celé to přiveďte k varu na mírném plameni.
4. Tekutina zpravidla velmi rychle nabere chuť jablek a to na lehký jablečný kompot úplně stačí. Pokud však chcete nejintenzivnější jablečnou příchuť, vyměňte vodu za jablečný džus a použijte ji k uvaření jablek do měkka. Jak dlouho vaříte jablečný kompot, závisí také na vašich pocitech a preferencích. Čím déle budete vařit, tím více budou kousky jablek převařené a menší kousky, které vám poté mohou zůstat.


Udělejte si jablečný kompot sami - tipy

Pokud si chcete vyrobit lahodný jablečný kompot sami, potřebujete ...

Pokud nechcete, aby v jablkovém kompotu byly kousky, tj. Jablečná omáčka, můžete nechat jídlo vařit tak dlouho dokud se kousky nerozpadnou samy, nebo dokud je neprotlačíte přes síto a neuděláte kaši umět. Vy se tedy rozhodnete pro pozdější konzistenci svého jablkového kompotu s dobou vaření.