VIDEO: Vyrobte si sýrové ježky sami

instagram viewer

Pokud vás čeká pěkný večer - budiž strana, malá společenská skupina nebo útulný večer ve dvou - pokud si chcete sýrového ježka vyrobit sami, nemusíte dodržovat žádná přísná pravidla. Jen se zamyslete nad tím, které příchutě by mohly dobře ladit a co je vizuálně přitažlivé, protože zejména u sýrového ježka platí následující: oko jí také.

Přípravky na sýrového ježka

  • Než půjdete nakupovat, měli byste přemýšlet o několika věcech. Pokud přijde hodně lidí, možná budete chtít připravit velkého sýrového ježka. K tomu je vhodný půlený meloun. Nebo nabízíte několik malých sýrových ježků a poté nakrájíte několik grapefruitů na polovinu.
  • Extrémně atraktivní a exotický sýrový ježek můžete udělat naplněním ananasu. Chcete -li to provést, nakrájejte plátek ze spodní části ananasu, dokud nebude pevný. Nezapomeňte nechat listy nahoře a špejle umístit do rovných řad shora dolů.
  • Bez ohledu na to, kterou variantu jste si vybrali, budete pak potřebovat odpovídající množství špejlí a přísad.
  • Než začnete, půlené ovoce pěkně zabalte do alobalu. Vypadá čistě a působí dobrým dojmem, i když sýrový ježek stále více ztrácí „ostny“. U ananasu to není nutné.
    • Bufet 50. let - recepty na oslavu výročí

    Byly to časy rock'n'rollu, spodniček a pin-upů, 50. léta, ...

Klasický sýrový ježek

  • U původního sýrového ježka nakrájejte sýr (například středně starý sýr Gouda) na cca. 1 cm čtverečních kostek. Nyní napíchejte sýr střídavě se zeleným nebo modrým hroznem na koktejlovou tyčinku nebo párátko. Kolik kostek sýra nebo hroznů použijete na špíz, je jen na vás.
  • Do středu rozpůleného ovoce pak vložte vybavený špejle. Z tohoto centra se snažte propracovat shora dolů v co nejpřesnějších liniích. Čím přesněji to uděláte, tím hezčí a vyrovnanější je konečný výsledek.

Ježek z italského sýra

  • Na tuto jihoevropskou variantu potřebujete velmi pevná, malá koktejlová rajčata, mozzarellu, 1 svazek bazalky, 3 lžičky pesta alla Genovese, ocet, Olej, sůl a pepř. Musíte začít den předem, protože sýr bude marinován.
  • Nejprve nakrájejte mozzarellu na cca. 1 cm čtverečních kostek.
  • Uvařte marinádu z pesta, octa, oleje, soli a pepře a nechte v ní mozzarellu louhovat přes noc.
  • Druhý den překrojte koktejlová rajčata na polovinu a natrhejte lístky bazalky ze stonků. Nyní na každý špíz dejte polovinu koktejlového rajčete, list bazalky, kostku mozzarelly a další polovinu koktejlového rajčete. Při vybavení ježka pak postupujte výše popsaným způsobem.

Řecký sýrový ježek

  • K tomu potřebujete zelené nebo černé olivy bez kamínků, fetu a co nejtenčí okurku.
  • Fetu opatrně nakrájíme na cca. 1 cm velké kostky a okurka v nepříliš tenkých plátcích. V případě, že byste si nemohli koupit štíhlou okurku, udělejte plátky okurky do menšího, čtvercového tvaru.
  • Nyní vybavte špejle. Začněte okurkou, navrch položte kostku feta a dokončete olivu.
  • Při pokládání špejlí na ježka dbejte na to, aby se plátky okurky nepřekrývaly.

Německý sýrový ježek - například pro příští mistrovství světa

  • V této variantě se myslelo na německou vlajku. Černá, červená, zlatá je zde mottem a jako přísadu potřebujete tvrdý sýr co nejžlutější (například čedar), který nakrájíte na cca. Nakrájejte 1 cm kostky, na kostičky nakrájená cherry rajčata nebo červenou papriku a černé olivy.
  • Začněte sýrem, navrch dejte rajče nebo pepř a dokončete černou olivou. Umístěte špejle na půlené ovoce, jak je popsáno výše, a německý ježek je připraven.
click fraud protection