Свинско филе в горчица и билково покритие

instagram viewer

Свинското филе е постно парче месо. Изпъстрени като медальони в тигана, обаче те могат да изсъхнат. По -различно е, когато се приготвя във фурната.

Приготвянето на свинско филе във фурната е много лесно. Хубавото в това е, че вие ​​- по време на това месо Готвени на едно парче във фурната - грижейки се за гарнитурите и подреждайки кухнята. Така че това е перфектната храна, когато идват гости. Рецептата по -долу е за една свинско бон филе среден размер, който е достатъчен за четирима души.

Мариноването прави свинското филе особено нежно

Започнете да приготвяте марината навреме, защото месото трябва да се маринова поне за час.

  1. Обелете и нарежете скилидките чесън и ги поставете в малка купа.
  2. Добавете иглите от розмарин, смесете всичко със зехтин и подправете добре маринатата.
  3. Разстелете парче стреч фолио и сложете свинското филе отгоре в едно парче. След това намажете месото с маринатата. Разпределете чесъна и розмарина възможно най -равномерно. Накрая увийте месото във фолио и оставете настрана всички остатъци от подправката.
    4. Сгответе свинското филе във фурната

    Свинското филе може да се приготви много добре във фурната и остава ароматно и сочно. …

Приготвяне на смес от билки и горчица

  1. Обелете и нарязайте шалота възможно най -ситно.
  2. Нарежете магданоза и кервела и поставете нарязаните билки, иглите от розмарин и нарязания на кубчета лук в средна купа.
  3. Разбъркайте крема фреша и крема сиренето и добавете горчицата. Разбъркайте внимателно сместа и ако е необходимо добавете сол. След това ги оставете настрана.

Гответе филето във фурната

  1. Ако сте мариновали месото достатъчно дълго, загрейте фурната до 225 градуса.
  2. Увийте свинското филе от фолиото и го поставете в печене или гювеч. Добавете остатъци от маринатата.
  3. След това използвайте супена лъжица, за да намажете билковата смес с дебелина 5 милиметра и равномерно върху месото. Оставете остатъка от сместа настрана. Плъзнете печенето върху средната шина на фурната.
  4. В зависимост от дебелината, сланината се приготвя за 25 до 30 минути. Козината от билка и горчица става златистокафява, но не е твърда.
  5. Извадете готовото филе от печенето и го покрийте за няколко минути. През това време поставете печенето на котлона, добавете остатъка от билковата смес към течността за печене и го разбъркайте отново за кратко, като разбърквате.
  6. Нарежете свинското филе на филийки и сервирайте на затоплена чиния. Сервирайте сварената билкова смес отделно.

Това върви добре с див ориз или крокети и пресен, зелен салата.

Добър апетит!

click fraud protection