Кое сирене за раклет?

От какво имаш нужда:

• Камамбер
• Маслено сирене
• Сирене Гауда
• Моцарела
• Сирене Раклет

Текстура на сиренето

Raclette е национално ястие в Швейцария, поради което има много различни видове сирене raclette, които да се купуват там.

• По принцип можете да използвате всякакъв вид сирене, което харесвате за ракет.
• Трябва да се отбележи обаче, че консистенцията и текстурата определят дали сиренето се топи бързо.
• Като цяло сиренето, което се топи бързо, е по -изгодно, тъй като яденето на раклет така или иначе отнема достатъчно време. Той също така трябва да покрие храната с хрупкав слой, който не работи с всички видове.
• Така че можете да използвате всички сортове, които бихте използвали и за настъргване.


Как се прави ракет?

Raclette е чудесен начин да хапнете дълго, особено с ...

• Твърдите сирена като Гауда често са по -подходящи от меките сирена като Бри.
instagram viewer
• Има и специално сирене раклет, което можете да използвате добре.
• Не трябва да използвате крема сирене с раклет.

Пригответе ракет по различни начини

• За да приготвите раклет по различни начини, можете да използвате различни подходящи видове сирена.
• Използвайте сирене раклет, Гауда, Ементалер или маслено сирене. Доброто маслено сирене става златисто кафяво особено бързо и прави храната ви хрупкава.
• Но опитайте и камамбер, който също се топи бързо. Не става толкова хрупкав, но вкусът му придава на храната вкусен вкус.
• Моцарелата може да се използва и с раклета. Но нарежете филийките много тънко и след това ги откъснете, в противен случай моцарелата ще образува слой, който само ще бъде мек, но не и хрупкав.
• Пригответе сиренето по различен начин. В зависимост от начина на натрошаване на сиренето, той има различен вкус, когато е настърган в ракет.
• Нарежете меките сирена, докато настържете твърдите сирена.
• Дори много малки кубчета могат да се използват отлично в ракет.

Пригответе сирене & Co.

• Всички съставки трябва да бъдат нарязани възможно най -ситно, така че да се поберат в малките тави.
• За раклетата няма предварително приготвяне, с изключение на картофи и месо: Тези съставки са предварително сварени или пържени и поддържани на топло върху грил плочата на ракетната машина.
• Уверете се, че вашите гости могат лесно да достигнат до съставките. Ако на масата има голяма група хора, поставете няколко купи със същите съставки в двата края на масата. Раклетната машина трябва да е в центъра.
• Осигурете и различни потапяния в малки купички, напр. Б. Сос къри, сос айоли, коктейлен сос и др.

Подредете съставките за раклетата по апетитен начин

• Подредете сиренето във форма на вентилатор на голяма чиния. Изглежда добре, когато редувате различните филийки сирене - Камамберът предлага разнообразие.
• Зеленчукови парчета, ако е възможно, нарязани на фини филийки, също са добри за раклети. Разпределете кръгчета лук, филийки гъби, маслини, сърца от артишок, сребърен лук, коктейлни домати, Царевица и боб на различни десертни купи.
• Предварително сварените картофи се държат на топло в покрита купа на затоплящата чиния. В същото време парчета хляб могат да бъдат изпечени на грил плочата. Разстелете кошници с тънки филии бял хляб на масата.
• Парченца плодове също са вкусни за ракетата. Дори и да не е за всеки, парчетата ананас, пъпеш или праскова, подредени в издълбани половинки ананас или пъпеш, са поне празник за очите.
• Абсолютно се нуждаете от ракета колбас или / и месо: Сложете различни видове шунка и салам на чиния. В зависимост от това колко фини са филийките, те трябва да бъдат разточени или подредени на малки купчини. печено месо Вземете кубчетата бекон и ги поставете в чинията в малки купички. Ако искате да сервирате месо, нарежете го на фини ивици и го запържете предварително. Поддържа се топло в покрити купи на скарата.
• Рибата и морските дарове също са добри за раклети, като сьомга и Пъстърва, пушени, скариди и миди. Морските дарове се сервират в подходящ стил в черупки от миди.

Допълнителен автор: Рени Мишел