ВИДЕО: Направете сами херинга от бисмарк

подготовка

Време за приготвяне: приблизително 45 минути + 3 дни време за накисване

Как да си направите бисмарк херинга сами:

1. Измийте рибата. Измийте херинга на студено вода.

   

2. Подгответе колчета. За тази рецепта ще трябва да мащабирате, изкормвате, обезкостявате и филирате херингите. Като алтернатива можете да си купите готови, несолени филета от херинга (без филета matjes) - това премахва тези стъпки.

   

3. Смесете съставките за варене. Смесете равномерно всички съставки в тенджера.


Направете сами херинга с черен пипер - така работи

Херинга с черен пипер има добър вкус и е много добра за малко хранене. Тя …

4. Долейте вода. Напълнете съставките с 800 милилитра вода.

   

5. Оставете варенето да заври. Сварете варенето.
6. Оставете да се охлади. Свалете маринатата от котлона, за да се охлади.
7. Слоеви риби. Наредете херингите в съд за печене или подобен съд.
8. Добавете лукови пръстени. Ще бъде вкусно, ако между отделните филета сложите няколко кръгчета лук.

   

instagram viewer
9. Излейте върху хладка. Изсипете сварените съставки хладки върху филетата от херинга.
10. Охладете. Оставете херингата на Бисмарк на студено за около три дни.

Херинга Бисмарк „направи си сам“-вариации и гарнитури

Ако използвате подсладител вместо захар, за да направите вашата херинга на Бисмарк, киселата риба ще издържи по -дълго. Можете също да използвате варенето Запазване на помощта Приложи.

Херинга Бисмарк е най -вкусна прясна от хладилника с лук. На ярка кок рибата е особено вкусна. Можете да сервирате специалитета и с пържени или варени картофи, заквасена сметана и яйце. Като алтернатива рибата може да се превърне в обилна салата създавам.

Харесва ли ви здраво и леко? Опитайте домашната си херинга Бисмарк с пълнозърнест пълнозърнест хляб или като гарнитура към хрупкави листни салати. За закуска с махмурлук à la rollmops сервирайте рибата с кисели краставички.

Херинга на Бисмарк - калории и хранителни факти 

хранително вещество	Количество на 100 грама
Калорична стойност	180 ккал 753 kJ
въглехидрати	3,2 g
дебел	11.6 g
протеин	15.5 g
Фибри	0,5 g
сол	1,16 g
холестерол	83 mg
Хлебни единици	0,3

Между другото: Знаете ли откъде идва името „Бисмарк херинга“? Предполага се, че Ото фон Бисмарк е получил варел от кисела херинга от търговеца с риба в Щралзунд Йохан Вихман. Тогава канцлерът предостави на търговеца привилегията да продава рибата под негово име. Смята се, че документ, който за съжаление е унищожен през Втората световна война, свидетелства за това. Това обаче е само едно възможно Обяснение на именуването.