ВИДЕО: Печено свинско с кисело зеле
Как да приготвим пушено свинско печено
- Нарежете тръбата за печене, така че да е малко по -дълга от печено месо и сложете свинското печено в него.
- Затворете плътно тръбата за печене, или с приложените скоби, или с шнур. Пробийте горната част няколко пъти на равни интервали.
- Сега поставете всичко върху огнеупорна стъклена чиния и я поставете във фурната, която е предварително загрята до 200 ° C, върху средната шина.
- С един килограм Kassler печеното трябва да престои във фурната за около час и половина. След това го извадете и го освободете от тръбата за печене.
- Междувременно можете да приготвите киселото зеле. Подправете го със семена от кимион, сол, черен пипер и малко захар.
- След това обелете лука, нарежете го на малки парченца и го задушете с малко олио. Добавете киселото зеле и го задушете за момент.
- След това се налива около 1 / 4l вода и оставете цялата да заври на средна температура за около 3/4 часа. Проверете дали киселото зеле е меко.
- След това опитайте отново киселото зеле. Ако желаете, можете да добавите малко бяло вино. Но можете да го направите и с нещо ябълков сок или опитайте соса от свинското печено.
- Разстелете киселото зеле върху чиниите и сервирайте Kassler отгоре. Добър апетит.
Пушено месо с кисело зеле - рецепта
Особено през студения сезон киселото зеле и пушеното месо са ...
Прясно кисело зеле има по -добър вкус от консервите, но това увеличава времето за готвене с около четвърт час. Можете също да приготвите на пара свинското печено върху киселото зеле във фурната. Вкусът на киселото зеле може да направи това месо издърпайте и обратно.
