ВИДЕО: Торта с дрожди с ревен

Тесто за торта с мая - ето как работи

За да може кексът с мая с ревен (но и като цяло) да успее, всички съставки трябва да имат поне стайна температура мляко дори трябва да е хладка. Оставете себе си и това също тесто Време.

1. В достатъчно голяма купа (тестото трябва да има място почти да се удвои, когато „втаса“) добавете 400 грама брашно и направете кладенче в средата.
2. За маята с ревен (хладка), загрейте 200 милилитра мляко, разбъркайте чаена лъжичка захар и 20 грама мая, изсипете сместа в кладенчето и го разбъркайте в едно с част от брашното в купата Предварително тесто.
3. Покрийте купата с кърпа и оставете тестото за торта да почине за прибл. Застанете на топло място за тридесет минути.
4. След това добавете 90 грама захар, яйце, щипка сол, 80 грама омекотено масло и чаена лъжичка настъргано масло Добавете лимоновата кора (предварително избършете лимона) и омесете тестото за квас с ревен за около десет Минути добри. Поръсете отгоре малко брашно, покрийте с кухненска кърпа и оставете тестото да втаса отново поне тридесет минути.
instagram viewer


Дрожден сладкиш с пудинг - рецепта

Тортата с дрожди с пудинг ще бъде особено сочна. Особеното в тази ...

Торта с ревен - така е вкусна

1. Обелете ревеня за маята и го нарежете на парчета с размер около два сантиметра. Оставете го с 200 милилитра вода и 100 грама захар се вари за кратко (не повече от три минути) и след това се отцежда в сито.
2. Омесете отново тестото за маята с ревен, разточете го равномерно върху намазнена тава за печене и разпределете ревена върху него. Оставете маята с ревен да втаса отново на топло място.
3. Междувременно включете фурната и я загрейте предварително до 180 ° C.
4. Сложете 50 грама захар, 150 грама брашно, 150 грама смес от марципан, 100 грама масло и пакетче ванилова захар в купа и омесете всичко добре, за да се образува ронливо. Разпределете това равномерно върху кваса с ревен.
5. Печете тортата с мая с ревен за прибл. 50 минути върху средната решетка на среден огън и след като се охлади, я поръсете с пудра захар.

Като друг вариант за маята с ревен, можете да замените суровата марципанова смес в разпадането със 100 грама изсушен кокос. За да направите това, трябва да използвате 150 грама масло вместо 100 грама.