ВИДЕО: Рецепти от Америка
Разнообразие от американски рецепти за царевичен хляб
Царевичен хляб, особено в южните части на САЩ, често се нарича гарнитура Сервира се с чили или супи.
- Той беше особено разпространен сред местните жители на Северна Америка. С течение на времето той също се оценява все повече в южната част на страната, така че до средата на 19 -ти Векът беше най -популярният и най -печен хляб в Южна Америка и почти всеки регион има свой собствен Рецепти бих имал.
- Дори в наши дни царевичният хляб често се пече не само по празнични поводи, защото е разнообразен и бърз за печене.
- Дори и да има много различни рецепти, основните съставки винаги остават същите: царевично брашно, нормално пшенично брашно, мляко, Масло, Яйца и захар. Докато нормалното мляко се използва предимно на север, мътеница се добавя към типичен „южен царевичен хляб“.
- Но са възможни и други вариации. Например, ако предпочитате сладко, можете да добавите стафиди към тесто давам. За по -пикантен царевичен хляб например са подходящи нарязани парченца червен пипер и лют червен пипер.
Печете хляб с пълнозърнесто брашно от спелта - така работи
Когато печете хляб, знаете точно съставките и можете да избирате според ...
В Америка царевичен хляб често се пече в тиган. Но можете да използвате и форма за хляб.
Южноамериканският вариант
- Леко намажете тава за хляб и загрявайте фурната до 180 градуса.
- Бавно разтопете маслото в тенджера.
- Веднага щом маслото стане течно, добавете захарта и разбъркайте всичко заедно.
- Веднага след това добавете яйцата и разбъркайте всичко добре.
- Разтворете бакпулвера в мътеница и добавете сместа към сместа от масло, захар и яйца. Разбъркайте всичко добре заедно.
- Смесете царевичното брашно, нормалното пшенично брашно и солта.
- Добавете сместа от сол и брашно към останалите съставки и разбъркайте всичко заедно, докато останат само няколко бучки.
- След това сложете готовото тесто в намазана с масло тава. Ако искате хляб, който е леко разцепен, можете да разрежете тестото по дължина с нож.
- Оставете хляба в предварително загрятата фурна за прибл. Печете 60 минути до златисто. Царевичният хляб е готов, когато е леко стегнат, когато натиснете. Можете също така да направите тест за клечки за зъби: убодете хляба с клечка за зъби. Когато клечката за зъби излезе чиста - т.е. без остатъци от тестото - хлябът е изпечен.
- Оставете хляба леко да се охлади. Можете да ядете веднага или охладено - и двете имат страхотен вкус.
