Просто сами изпечете меденки

instagram viewer

Мнозина се отклоняват от изпичането на собствените си меденки. Не е толкова трудно и може да бъде много лесно с правилното тесто. Рецепта без брашно, но с много ядки и бадеми, прави наслада от вкусни меденки като от пекарната.

Домашните меденки също изглеждат страхотно на вашата коледна чиния.
Домашните меденки също изглеждат страхотно на вашата коледна чиния. © Claudia_Hautumm / Pixelio

Съставки:

  • 500 г лешници, смлени
  • 350 г бадеми, смлени
  • 150 г бадеми, нарязани
  • 500 г кафява захар
  • 1 стр. портокалова кора
  • 1 стр. Лимонови кори
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка карамфил на прах
  • 1 стр. подправка за джинджифилов хляб
  • 1 стр. Калий (алтернативно 1 чаена лъжичка бакпулвер)
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 8 яйца
  • Печене на вафли
  • За покриване:
  • 200 г кувертюра

Това тесто за меденки е наистина много лесно за приготвяне, но трябва да имате предвид, когато планирате, че тестото трябва да престои една нощ. Следователно не е подходящ за прибързана наслада от меденки.

Първо правите тестото за меденките

  1. В купа смесете лешниците, смлените бадеми, захарта и подправките, както и кората и поташа. Между другото, поташът е обичайният вдигащ агент за меденки и тесто за меденки. Като алтернатива, разбира се, можете да използвате и малко бакпулвер, ако не можете да получите калий в момента.
  2. Сега разбийте в купа за смесване Яйца с пчелен мед и разбъркайте и сместа от ядки.
  3. След това нарязаните бадеми се сгъват. Тестото вече е готово и трябва да се постави на студено място за една нощ.

Просто разпределете тестото върху вафлите и печете

  1. На следващия ден покрийте лист за печене с хартия за печене и загрейте фурната до 180 ° C.
    2. Меденки без ядки - две рецепти

    Искате да печете пикантни меденки без ядки, например, защото сте алергични към ...

  2. Сега намажете вафлите за печене с тесто за меденки. Най -лесният начин да направите това е със задната част на ножа.
  3. Меденките сега трябва да се пекат във фурната за около 20 минути. След това ги извадете внимателно и ги оставете да изстинат напълно върху решетка.
  4. След това кувертурата се разтопява на водна баня и се покрива с нея върху студените меденки. Пълен!

Съвет: Вместо ожулване на кората, можете да използвате и малко нарязана портокалова кора или кора. Използвайте лимонова кора.
Тези, които предпочитат джинджифиловите бисквити да са много фини и не толкова сърдечни, могат просто да заменят нарязаните бадеми със същото количество смлени бадеми.

Колко полезна ви е тази статия?

click fraud protection