Поставете яйца от подметка без черупката им

От какво имаш нужда:

• 10 яйца
• 2 шалот
• Пипер на зърна
• 1/2 л вода
• 1/2 л бял винен оцет
• 2 скилидки чесън
• Лукови кори от 2 глави лук
• 1 чаена лъжичка мащерка
• 1 чаена лъжичка розмарин
• Зърна от бахар
• 5 супени лъжици сол
• 1 лют пипер на вкус

Така се вмъкват единствени яйца без черупка

1. на Яйца трябват прибл. Да се ​​вари силно за 10 минути. След това оставете да се охлади добре.
2. Че вода Оставете да заври с бялото вино и всички подправки за 5-7 минути.
3. Най -добре е да имате буркан за зидария, в който вече можете да снасяте яйцата. Възможен е и друг контейнер, но той определено трябва да се заключва.
4. Очила, за които сте Вмъкване Ако използвате яйца от саламура без черупка или с черупка, трябва да ги стерилизирате предварително. Изплакнете стъклото с гореща вода. Ако искате да стерилизирате буркана, можете да го поставите във фурната за няколко минути.
instagram viewer
5. Можете да поставите яйцата със или без черупката. Ако сложите яйцата с черупките им, трябва предварително да натрошите черупката.


Направете сами единствени яйца

Яйцата са солена до кисела маринована класика, която се сервира не само на Великден ...

6. Кожите на лука създават кафяв модел по точките на счупване.
7. Важно е яйцата да са напълно покрити със саламура.
8. За да получат перфектни яйца от подметка, те трябва да престоят в маринатата поне 2 дни - но 4 дни е по -добре.
9. Яйцата се запазват чрез накисване.
10. Единствените яйца задоволяват малкия глад между тях. Ако яйцата със саламура са били поставени без черупките им, можете да започнете церемонията по хранене веднага, иначе първо обелете яйцето, разбира се.
11. Разполовете яйцето по дължина и отстранете жълтъка. Малко масло и малко пръскане се вкарват в кухината, която сега е създадена оцет да се. След това пипер и сложете отново жълтъка.
12. Добавете пикантна горчица към половината от подметката и я изядете на една хапка.

Изпробвайте рецептата или отидете в Берлин и отидете в кръчма там!