ВИДЕО: Използване на нишесте при печене

Така нишестето се използва при печене

За да стигнем до точката: В никакъв случай не е задължително да се използва нишесте при печене, дори ако има безброй (предимно по -стари) Рецепти предлагам. Можете просто да замените посоченото количество нишесте с брашно, което трябва да пресеете, за да стане по -прахообразно. Много по -нови рецепти, ако не са публикувани от производителите на царевично нишесте, вече изобщо не споменават царевичното нишесте като съставка.

• Нишестето или царевичното нишесте е продукт, който е направен от картофи или Царевица, но също така се получава от пшеница и се продава в много фина прахообразна форма като подходящи маркови продукти.
• Това всъщност е чисто, много бяло нишесте, защото другите компоненти се извличат по време на производствения процес. Нормалното пшенично брашно също съдържа голямо количество нишесте, но и други компоненти.
• Най -вече се дава сила, когато се смесва с вода и последващо кипене, за да се сгъстят сосове или десерти (крупи, пудинг) използвани.
instagram viewer
• Но безброй рецепти за сладкиши също изискват - освен брашно - определено количество царевично нишесте. Тъй като нишестето набъбва по време на печене, това гарантира, че тестото е добре сплотено, например в пандишпан или тесто. В допълнение, торта хубав и фин пясък, защото царевичното нишесте е много по -фино от използваното брашно.


Мраморна торта със сметана - рецепта

Мраморната торта винаги има добър вкус и е лесна за съхранение. Ако използвате сладко ...

• Ако са само 1-2 супени лъжици, можете просто да замените това количество с крем на прах, ако нямате налично царевично нишесте.
• Особено пломби, напр. Б. за сладкиши със сирене, изисквайте определено количество царевично нишесте, така че да развият необходимата твърдост по време на печене - също така и помощникът за чийзкейк работи по този начин! В този случай не забравяйте да разбъркате нишестето с малко течност, така че да не се образуват бучки, преди да го добавите към пълнежа със сирене.
• В някои рецепти обаче количеството царевично нишесте е почти същото като количеството брашно. Използвайте закупените продукти тук и винаги смесвайте добре брашното и царевичното нишесте. Към тази смес добавете едновременно и бакпулвера.

Пясъчна торта - класика с фин пясък със здравина

1. Смесете омекотеното масло до кремообразна консистенция.
2. Смесете добре брашното, царевичното нишесте и бакпулвера.
3. Добавете сместа към лъжицата по лъжица маслото и разбъркайте.
4. Сега те следват Яйца, захарта, която ром и лимоновата кора, която постепенно добавяте към това тесто давам и разбърквам.
5. Разбъркайте добре тестото с бъркалка (много усилена!) Или с електрически миксер, трябва да е хубаво, кремообразно и пенливо.
6. Намажете тигана с пружинирана форма (или кралската форма за торта) с малко мазнина.
7. Изсипете тестото.
8. Загрейте фурната до 180 ° C и веднага поставете формата за кекс в нея.
9. Печете тортата с пясък за малко под час. Може да опитате да използвате дървена пръчка, за да видите дали тортата е приготвена от вътрешната страна.
10. Охладеният пясъчен сладкиш напудрете с пудра захар.