ВИДЕО: Готвене на печено печено във фурната
Пригответе печената кора за фурната
Ако искате да сготвите печено кори с наистина хрупкава кора, трябва печено месо първо се пригответе, както следва:
- След като закупите прясно печено кори, първото нещо, което трябва да направите, е да го нарежете на кората. За да направите това, изрежете с много остър нож модел с диамант. Ако искате да си спестите работата, вашият месар със сигурност ще се радва да свърши тази работа.
- След това трябва да поръсите свинската кожа енергично със сол.
- Остатъка месо след това можете да подправите със смес от сол, кимион и черен пипер.
- След това можете да нарежете праза на колелца, нарязайте грубо моркова и лука и нарязайте чесъна на ситно.
Печена кора с мед - вкусна рецепта
Дори мисълта за хрупкаво печено с мед кара устата ви да се насълзи ...
Гответе хрупкавото печено във фурната
След като имате печено свинско с нарязаната кора можете да го приготвите.
- За процеса на готвене първо разтопете малко избистрено масло в печене на месо.
- Когато избистреното масло се разтопи, можете да поставите печенето на свинската кора в печенето на месо. Уверете се, че кората е обърната нагоре и че не е пържена.
- Сега добавете нарязаното на малки парченца зеленчуци и прибл. 200 мл Бира в печенето.
- Сега напълнете печенето на месо с водатака че печеното да е наполовина покрито.
- Сега разбъркайте кубчето бульон във водата и след това поставете печенето на месо във фурната.
- По време на приготвянето във фурната винаги трябва да сте сигурни, че половината от печеното е покрито със смес от вода и бира.
- Две минути преди края на времето за готвене можете да излеете бульона и да изпечете печеното за 2 минути, като използвате функцията за печене във вашата фурна. Това води до много хрупкава кора.