Направете сами печен бульон

От какво имаш нужда:

• 1 кг кости от месо
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 домат
• 1 супена лъжица масло
• Малко магданоз
• ½ пръчка праз
• ½ крушка целина
• 1,5 литра вода
• Малко червен пипер на прах
• сол
• пипер
• Рецепта 2:
• 6 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 3 супени лъжици доматено пюре
• 5 пресни гъби (например гъби)
• 3 дафинови листа
• 1/2 л червено вино
• 1/2 л месен бульон
• 1 шепа грозде (без семки)
• 3 моркови
• 3 супени лъжици зехтин
• сол
• пипер

Подправка - проста рецепта

1. Към простите Фонд за нея печено месо За да го направите сами, първо трябва да измиете костите на месото и след това да ги изсушите.
2. След това почистете и обелете и това зеленчуци и го нарежете на малки парченца.
3. Сега загрейте олиото в тигана и изпържете в него месните кости, след което добавете зеленчуците, които също можете да изпечете. След това подправете бульона за вашето печено, както обичате, с черен пипер, а също и със сол.
instagram viewer
4. Също така поръсете червения пипер на тиган, като разбърквате често споменатите съставки.
5. В тази стъпка наливате нещо вода над него, така че покритието, което се е образувало на дъното на тавата, да се разхлаби. Продължавайте да разбърквате старателно, така че съдържанието на тигана да се намали. Трябва да повторите процеса с водата около четири до пет пъти, така че костите да бъдат напълно покрити с водата.


Задушен агнешки джолан - две рецепти за приготвяне във фурната

Задушен агнешки джолан е едно от традиционните ястия. Можеш ...

6. Накрая оставете отново да намалите наполовина запаса от печенето. След това вземете гевгир и изсипете съдържанието на тигана в съд.
7. Сега можете да излеете бульона за печенето във фризерни контейнери или - за да е по -лесно - използвайте тава за кубчета лед, за да можете да използвате бульона за печеното, както желаете мога.

Пригответе сос с печено - Инструкции

1. В първата стъпка обелвате лука, чесъна, а също и морковите, ако предпочитате да приготвите рафинирания бульон за печенето.
2. След това нарежете морковите на по -големи филийки, а лука - на четвъртинки.
3. След това сложете споменатите съставки заедно с олиото в тиган за печене и ги запържете, докато са горещи. След това добавете директно доматеното пюре, което изпотявате.
4. Разполовете гроздето и го добавете към бульона, който приготвяте за печенето. След това изсипете това Вино а също и бульона в тигана за печене. Оставете всичко да заври за кратко и интензивно. След това подправете всичко със сол и черен пипер и също поставете печенето, което искате да приготвите, в бульона в тигана за печене.
5. Сега можете да поставите тигана във фурната и да оставите съставките да се готвят заедно толкова дълго, че печенето да е готово.