Пилешко фрикасе лесно и домашно

От какво имаш нужда:

• 1 кг пилешки гърди
• 1/2 литър пилешки бульон
• 1 супена лъжица масло
• 2 супени лъжици течна сметана
• 2 супени лъжици брашно
• 1 кутия гъби
• 1 консерва аспержи
• 1 яйце
• Лимонов сок
• сол
• захар

Пилешко фрикасе лесно и домашно

1. Първо, пилешките гърди просто се готвят в конвенционална тенджера. Това може да е прясно от месарския плот или вече опаковано от фризера. След охлаждане това се нарязва на кубчета с размер на хапка и пилешкият бульон се изсипва в подходящ съд.
2. След това една супена лъжица масло и две супени лъжици брашно се обработват в руф в подходяща голяма тенджера. След като маслото се разтопи, добавете брашното и смесете двете заедно.
3. В следващата стъпка можете да излеете 1/2 литра пилешки бульон върху рукса, можете да добавите пилешкия бульон, което е създадено при готвене на пилешки гърди или допълнителен незабавен пилешки бульон, а цялото нещо след това е кремообразно разбърквам.
   instagram viewer
4. След това можете да разбъркате две супени лъжици сметана и жълтък в кремообразната пот и да добавите сол и захар и лимонов сок, както ви харесва, защото това придава потта на пилешкото фрикасе специално Вкус.
5. Можете да нарежете гъбите по размер или да използвате малки гъбени глави от консервата и да ги разбъркате в потта. След това, аспержикойто преди това е бил поставен в гевгир, за да се отцеди, а също и нарязаните пилешки гърди.


Пилешко фрикасе без Тим Мелцер - така успява вкусно домашно творение

Искате ли да приготвите пилешко фрикасе, но не според рецептата на Тим Мелцер? Има …

Най -добре върви с пилешкото фрикасе ориз, който се предлага в различни сортове, от дългозърнест ориз до пълнозърнест ориз. Рецептата е предназначена за четирима души и в зависимост от броя на хората може просто да бъде разширена или съкратена по отношение на съставките. Добър апетит.