ВИДЕО: Правилна оценка на времето за готвене на броколи

Сварете броколите внимателно с кратко време за готвене

Най -нежният начин за готвене на броколи и по този начин запазване на възможно най -много от ценните витамини е на пара (наричан още пара). За разлика от конвенционалното готвене, 45 - 50% от витамините и минералите се задържат на пара. Трябва да обработвате броколи възможно най -бързо, много ценни витамини се губят всеки ден. В противен случай е най -добре да използвате зеленото зеленчуци съхранявайте на хладно, сухо и тъмно място до изяждане.

• За да можете да запарите броколи, имате нужда от параход. Важно е предварително да се поинтересувате кой също спазва обещаното. Но ако парите са твърде добри за скъпо устройство, просто вземате гърне и подходяща метална вложка. Ако нямате такъв в къщата, можете да използвате и метална цедка. Или можете да си купите вложка, която можете да получите много евтино в почти всеки магазин за домакински стоки.
• За да запазите възможно най -много витамини, трябва да съкратите времето за готвене възможно най -кратко. Можете да постигнете това например, като не нарязвате цветята броколи твърде големи, тъй като това ще отнеме повече време за готвене. Така че по -скоро 3 малки цветчета вместо едно голямо.
  instagram viewer
• Напълнете тенджерата с гореща вода или бульон (за ускоряване на процеса на готвене), докато основата се покрие 2 - 3 cm. Сега поставете цветчетата във вложката. Моля, уверете се, че броколите не влизат в контакт с водата.
• Затворете добре капака, за да предотвратите изтичането на пара. След 10 минути трябва да опитате роза, ако е твърда за ухапване, тогава тя е точно за мнозина. Ако предпочитате малко по -мек, просто го оставете да се готви още 3 минути.


Зеленчуци на пара - това е правилният начин да го направите

Паренето на зеленчуци на пара се счита за усъвършенстван метод за готвене, но е доста ...

• Ако искате малко повече аромат във вашите зеленчуци, можете да поставите броколите за кратко в горещо масло след приготвяне на пара разбъркайте с 1 - 2 нарязани скилидки чесън, но не забравяйте да намалите малко времето за готвене. Накрая поръсете отгоре няколко препечени бадемови пръчици или кедрови ядки и нашите броколи се превърнаха в много здравословно, вкусно ястие.