ВИДЕО: Направете пържено яйце
Приготвянето на перфектното пържено яйце е изкуство само по себе си. Белтъкът трябва да е твърд, но жълтъкът трябва да е много мек. Но как го правите? Може би следните трикове са за печено месо от пържен сладолед, полезен за вас.
Пържено яйце - така ще бъде перфектно
- Вземете покрита тава и я намажете леко с мазнина.
- Сега сложете яйцето в студения тиган.
- Сега тиганът се нагрява бавно заедно с яйцето. При нагряване отдолу белтъкът застига, преди топлината да достигне жълтъка. По този начин белтъкът е приятен и твърд, а жълтъкът остава мек.
- Сега запържете пърженото яйце, докато стане идеално за вашия вкус. Трябва да извадите яйцето от тигана най -късно, когато ръбовете на пърженото яйце покафенеят.
Пържете пържено яйце - два различни варианта
По принцип не можете да направите много грешно, когато приготвяте пържено яйце ...
Пържене на яйце - не бива да правите това
- Мнозина не слагат яйцето в горещия тиган, докато не е горещо. Повечето готвачи -любители слагат капака на тигана, за да позволят белтъка да стегне равномерно. Това обаче също означава, че жълтъкът е покрит с бяла кора. Това трябва да се избягва с истинско пържено яйце. Затова сложете яйцето в студения тиган и го загрейте бавно.
- Твърде много мазнини не са полезни при пържене на пържено яйце. Ръбовете на белтъка ще станат хрупкави и ще покафенят твърде бързо в прекалено много гореща мазнина. Това означава, че пърженото яйце няма достатъчно време за готвене правилно.
Ако следвате тези трикове, не е толкова трудно да направите перфектното пържено яйце. Не се отказвайте, ако не се получи от първия път. Майсторите готвачи също са раздразнени в един или друг момент за неуспешно пържено яйце. Практиката става перфектна и в кухнята и след като се разберете, ще сервирате само перфектно пържени яйца. Успех и приятен апетит!
