Имате само 2 към 1 консервирана захар, нужни са 1 към 1

instagram viewer

Тези, които обичат да се намират в кухнята, бързо идват на идеята сами да си направят сладко. За това се нуждаете от консервиране на захар. Те се предлагат за различни съотношения на смесване: 1 към 1, 2 до 1 и 3 към 1. Ами ако сте сбъркали и се нуждаете от друг?

Сладкото може да се готви с различни консервиращи захари.
Сладкото може да се готви с различни консервиращи захари.

Консервиране на захар - от 1 до 1 до 2 до 1

  • Консервирането на захар съществува от 60 -те години на миналия век. Това е смес от трапезна захар и желиращи агенти (пектин), както и подкиселители, а понякога и консерванти. Също така е възможно да се направи без него и плодове сварете само със захар - но това отнема повече време и резултатът обикновено е по -малко вискозен от желаното.
  • Но ако искате да използвате консервираща захар, често се сблъсквате с пъзел, защото той се предлага в различни силни страни. Ако сте продали само при покупка, бързо се питате дали можете да вземете и 2 към 1 или 3 към 1, когато всъщност имате нужда от 1 към 1.
  • За да отговорите на този въпрос, първо трябва да знаете, че цифрите представляват количеството плодове, което е необходимо за направата на сладкото. Това означава: За захар със спецификация 1 до 1, ако искате да преработите 1 килограм плодове, имате нужда и от 1 килограм захар. С 2 към 1 имате нужда от 2 килограма плодове за 1 килограм захар. Но какво означава това в случай на лоша покупка?

Захар, която имате срещу. Захар, от която се нуждаете

  • Ако сте закупили грешна консервираща захар, това не е драма. Трябва да запомните само следното основно правило: Сладкото, приготвено от 1 до 1 захар, е най -сладкият от всички варианти, 2 до 1 малко по -кисел и 3 до 1 още по -кисел.
  • Това означава: Можете да използвате 2 до 1 захар, дори ако рецептата казва друго. След това трябва да сте подготвени само за кисел вкус.
    • Консервиране със захар - така запазвате плодовете

    Пазенето на плодове сами е отново актуално. Собствено сладко, приготвено от ...

  • Възможно е също така конфитюрът да не стане толкова твърд, колкото със захарта, която трябва да използвате.
  • Това вещество осигурява определена степен на твърдост, особено при плодове с високо съдържание на пектин. Цитрусовите плодове, ябълките и цариградското грозде например имат много пектин, докато гроздето, черешите и ягодите имат малко.

Заключение: Не може да се случи много, ако използвате захар, различна от тази, от която се нуждаете. В най -лошия сценарий в крайна сметка получавате по -тънък, тръпчив конфитюркойто така или иначе има добър вкус.

Колко полезна ви е тази статия?

click fraud protection