Кога берете лешници?

От какво имаш нужда:

• Градинарски ръкавици
• кошница
• Хартия за печене

Хората ядат лешници от хиляди години.

Ето как берете лешници

Дори ако вашият храст с лешници започне да показва вкусните лешници рано, все още имате нужда от тях през цялото лято храст разрешение. Зелените лешници просто още не са узрели.

• Изчакайте, докато реснистата черупка около лешниците стане кафява. Приблизително по същото време другите листа на храста на лешника също ще станат есенни. Това е добър знак, когато лешниците са готови за прибиране.
• Някои лешници ще изпаднат от сега сухата черупка на листата и ще се събират лесно, като просто ги съберете и поставите в кошница. Другите лешници се берат чрез внимателно отскубване от клоните. Носете тънки градински ръкавици, защото трябва да посегнете в храста. Внимавайте да не повредите леторастите през следващата година.
instagram viewer
• За съжаление, не сте единственият, който знае точно кога е време да берете лешници. Основният му конкурент е катерицата, която обича да прибира есенните ядки. Но други гризачи и птици също имат предпочитание към лешници. Ако не искате състезател от животни да прибира лешници пред вас, трябва да защитите храста с плътна мрежа.


Берете и сушете лешници

Лешниците трябва да изсъхнат след прибиране на реколтата, за да се предотврати плесенясването им. Грешно ...

Когато можете да ядете ядките

• За съжаление, след като лешници са събрани, те не са лесни за използване и това не е само заради черупката им. Лешниците трябва да бъдат изсушени или изпечени. Разбира се, първо се отстранява листната обвивка, която може да сте събрали.
• Сложете лешниците си на топло и сухо място да изсъхнат. Изчакайте три или четири седмици, докато лешниците изсъхнат добре. Също така трябва да ги разклащате от време на време, така че да променят ситуацията.
• Печените лешници се използват по -бързо. Поставете ги върху лист за печене и загрейте фурната до средна температура в зависимост от типа фурна, която имате. Гледайте лешниците, за да разберете кога са добре покафенели. Междувременно можете да ги преместите малко, за да се запекат добре от всички страни. Трябва да следите отблизо лешниците, за да не пропуснете момента, в който са достатъчно изпечени. След като се запекат в черупката, ги извадете от фурната и начупете лешниците. Поставете още топлите лешници върху кухненска кърпа и ги разтрийте заедно. По този начин вече премахвате голяма част от кожата с малко горчив вкус. След като са почистени, поставете самобраните лешници отново във фурната и ги запечете, докато станат хубаво покафенели и хрупкави.

С вашите самобрани лешници имате под ръка вкусна и здравословна закуска.