Засадете и се грижете за копър
Копърът е популярен, лесно смилаем зеленчук, който е чудесен за използване в кухнята. Независимо дали като зеленчук от тенджера или тиган, или като приготвяне на чай, копърът може да се използва по много начини. Дори тези, които имат малко бебе или деца, оценяват лечебните му свойства. Така че има много причини да отглеждате сами копър. Прочетете тук как правилно да засаждате и да се грижите за копър.
Универсалната крушка от копър
- Копърът не е само зеленчук. Сега е ценен и като билка и лечебно растение.
- Ядливите клубени, които приличат на лук, се образуват от копъра на листата за съхранение. Клубените растат под земята.
- Копърът е старо култивирано растение от Централна и Южна Европа, което също е диво.
- Има няколко вида копър. Трите най -известни са: зеленчуков копър, известен още като грудков копър, сладък или подправен копър и див копър (известен също като горчив копър).
- Луковиците от копър се готвят като зеленчуков съпровод към рибни ястия или се използват сурови в различни салати. Неговите фини, ситно нарязани листа се използват като подправка в супи, салати и майонези. Семената от копър, които са подобни на анасон, се използват като подправка, особено в индийската кухня. Като чай семената от копър се използват при стомашни и чревни проблеми.
- Дивият копър не образува клубени и обикновено се продава под формата на семена като декоративно растение. Ако искате да берете и ядете копър, трябва да засадите луковичния копър или алтернативно сладкия или подправен копър.
Семена от копър: сеитба и отглеждане - това е, на което трябва да обърнете внимание
Има различни семена от копър за зеленчуков копър и подправен копър, затова ...
Засаждайте и се грижете правилно за Köppernickel
Терминът „Köppernickel“ е стара германска традиция за копър.
- Засадете го на топло, слънчево място на светло, не прекалено влажно, но богато на хранителни вещества и богато на алкали пясък или пясък. Глинена почва.
- Посейте семена от копър в края на пролетта, края на май. Преди всичко, копърът се нуждае от топлина (20 градуса), за да покълне. При високи температурни колебания той има склонност да се накланя.
- Ако отглеждате малки растения на перваза на прозореца, поставете ги през юни / юли (есенен копър). Трябва да спазвате разстояние от прибл. Оставете 50 см между всяко растение, в противен случай грудките ще бъдат плоски и малки.
- Поливайте добре засадения си копър, защото ако почвата е прекалено суха, грудките няма да се образуват и тя ще изстреля нагоре. Дори и след поникването, копърът трябва винаги да се поддържа леко влажен.
- Трябва да наторите за първи път 5-6 седмици след сеитбата. Можете да направите това компост и използвайте рогови стърготини. Копърът има голяма нужда от азот. Тук е препоръчително, ако е необходимо, да се преработи с изкуствен тор.
- Ако растенията се накланят надясно или наляво, можете да ги натрупате с пръст. Това дава на растението по -голяма стабилност, но не влияе върху растежа на грудките.
- Копърът се прибира в края на есента, в средата на октомври. Не трябва да оставяте клубените да станат твърде големи. Те вече не са нежни.
- Можете да съхранявате копър изправен и леко влажен в продължение на няколко седмици в избата или в чекмеджето за зеленчуци в хладилника. Оптималната температура е 0-5 градуса.
Колко полезна ви е тази статия?
