Направете сорбет без машина за сладолед
Машина за хляб, блендер, вълшебна пръчка, еспресо машина - с течение на времето всякакви машини се натрупват в кухнята и заемат много място. Ако трябва да добавите машина за сладолед, защото бихте искали сами да направите сладолед или сорбета, може да се запитате. Не е задължително да е така, защото лесно можете сами да си направите сорбета без помощта на машина.
Съставки:
- 400 г ягоди
- 150 грама захар
- 150 мл вода
- 3 супени лъжици сок от лимон или лайм
- 250 мл шампанско
- 250 мл бяло вино (сухо)
Как да приготвим сорбета без машина за сладолед
- Поставете две купи във фризера. Това се използва за предварително охлаждане. Купите могат да бъдат изработени от стъкло или неръждаема стомана. Пластмасовите купи не са подходящи. Това приготвяне на сорбет без машина за сладолед е малко по -трудоемко, отколкото с машина за сладолед и изисква бърза подготовка, но резултатът е не по -малко убедителен.
- Тъй като така или иначе охлаждате или охлаждате ягодите, когато приготвяте сорбета. замразяване, не е необходимо да се използват пресни ягоди. Така че можете да използвате и замразени ягоди. Размразете ги. Не е необходимо те да са на стайна температура. Можете да ги обработите студено много добре.
- Пригответе захарен сироп. За да направите това, разтворете 150 g захар в 150 ml вода. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно във водата. Ако искате предварително да приготвите захарен сироп, трябва да използвате преварена вода.
- Нарежете ягодите на четвъртинки. Извадете купа от фризера (трябва да е хубава и студена). В тази купа смесете ягодовите четвъртинки със захарния сироп и лимона или лимоновия сок. Сок от лайм. Пюрирайте суровата маса от сорбет с ръчен пасатор. Не пюрирайте прекалено фино.
- След това изсипете бялото вино върху суровата смес от сорбет. Разбъркайте го за кратко.
- След това изсипете шампанското. За да остане приятно и перлено, трябва да продължите много бавно и да го оставите да се влее в масата от сорбет на ръба на купата. След това внимателно го разбъркайте със сместа от сорбет.
- Сега извадете втората купа от фризера. Сложете вашата смес от сорбет в хубавата и хладна купа. Поставете първата купа отново във фризера.
- Пасирайте отново сместа от сорбет. Поставете купата отново във фризера. Оставете ги там за прибл. Застудете се за 15 минути и вашият сорбет е направен без машина за лед.
- Ментата винаги е особено подходяща за декориране на сорбета.
Ягодов сладолед без машина за сладолед - така става кремообразен и вкусен
Кремообразен и вкусен ягодов сладолед може лесно да се направи в ...
Вместо ягоди, можете също да използвате малини или други плодове много добре. Ако искате да приготвите малко по -малко алкохолен вариант на вашите сорбета, можете да смесите шампанското с плодов сок или също вода заместител.
Колко полезна ви е тази статия?
