Патица, пълнена с хлебни кнедли

Съставки:

• 1 патица
• 10 ролки
• 350 мл хладко мляко
• 1 глава лук
• 3 супени лъжици нарязан магданоз
• 2 супени лъжици масло
• 3 яйца
• сол и черен пипер
• Клечки за зъби и кухненски канап

Тази рецепта за пълнени патица има вкус на бабино време. Ако сте фен на обилните ястия, това ще ви хареса.

Патица, пълнена със смес за кнедли - рецепта

1. Първо, за патицата с кнедли за хляб, трябва да направите тестото за кнедли. За да направите това, изрежете кок на тънки филийки и ги поръсете с около 1 чаена лъжичка сол. След това излейте хладкото върху всичко мляко и оставете сместа да кисне за около 15 минути.
2. Междувременно лукът се нарязва на ситно. Разтопете маслото в тенджера и запържете лука и магданоза в него.
3. След това смесете лука и магданоза, половин чаена лъжичка черен пипер и тестото за кнедли Яйца. Омесете всичко до гладкост тесто.
instagram viewer
4. Сега измийте патицата отвътре и отвън и я подсушете добре с кърпа.


Печете патица във фурната - коледна рецепта

Патица, изпечена във фурната, е отлично ястие за Коледа и ...

5. Това ще бъде вътре домашни птици подправени със сол и черен пипер и след това напълнени с тестото с хлябни кнедли.
6. Патицата трябва да се пълни само свободно, тъй като масата за кнедли за хляб все още ще втаса.
7. Патицата сега е затворена отгоре и отдолу с клечки за зъби и е завързана наоколо с кухненски конец. Крилата трябва да са вързани за тялото, а краката да са свързани.
8. Сега разтрийте външната част на пълнената патица със сол и черен пипер.
9. Сега поставете патицата върху решетка (гърдите надолу) и я плъзнете върху средната шина във фурната. Плъзнете тигана отдолу, за да хванете мазнината за пържене.
10. Съвет: Ако поставите малко подсолена вода в съда за капене, ще си спестите необходимостта да миете патицата по време на процеса на готвене.
11. Фурната е настроена на 140 ° C. Патицата трябва да се готви 2 часа. След това се обръща и се готви за около 1,5 часа.
12. Накрая включете фурната до 160 ° C (също с функция грил) и оставете пълнената патица във фурната за около 30 минути, докато се образува хубава кафява коричка.

Направете кнедли за хляб от останалото тесто - така работи

1. Останалите кнедли могат да се използват за приготвяне на кнедли от хляб. Ако сместа е малко прекалено мека, за да се образуват кнедли, работете в малко галета, докато консистенцията стане добра.
2. Сега оформете същия размер Кнедли от масата и я оставете да се накисва в подсолена вода за около 15 до 20 минути.
3. Кнедлите са готови, когато плуват в горната част на тенджерата.

Трябва ли пълнежът да е такъв гарнитура достатъчно, останалите хлебни кнедли могат да бъдат замразени добре. Добър апетит!