ВИДЕО: Направете си сами банички за бургери

подготовка

Време за приготвяне: 15 минути плюс максимум 45 минути време за замразяване

1. Омесете каймата. Сложете каймата в купа и я омесете енергично с ръце или вилица. Смесете в супена лъжица горчица. Моля, все още не добавяйте сол или черен пипер.

   

2. Оформете баницата. Типичната баничка с бургер не е по -дебела от 1,5 до 2 сантиметра. От порция кайма завъртете топка между дланите си и я сплескайте равномерно. Използвайте супена лъжица, за да направите леко вдлъбнатина по върховете на баничките.

   

3. Замразете баничките. С трик хакът не се разпада при печене или печене на скара. За да направите това, поставете баничките един до друг върху хартия за печене и ги оставете леко да замръзнат преди пържене. Максимум 45 минути са достатъчни.
4. месо печено месо. Запържете баничките без размразяване и с малко олио в чугунен грил тиган. Като алтернатива използвайте тиган с немаслено масло. След около 2 минути обърнете месото и пържете още 2 минути. Подправете със сол и черен пипер в края.

   

instagram viewer


Рецепта за хамбургер - ето как се получава по оригинален американски начин

Искате ли да приготвите хамбургер по оригинален американски начин? Правилната рецепта ...

5. Бургер със сирене. В края на времето за печене поставете по филийка сирене върху всяко месо и го оставете да се разтопи в тигана.

   

6. Препечени кифлички за бургер. Леко покафенявайте и двете нарязани повърхности на всяка кифличка за хамбургер на тостера.
7. кок палто. Сега разпределете останалата горчица и кетчуп върху четирите долни половини на кифличката и ги поставете една до друга.
8. Покрийте хамбургерите. Поставете пържена баничка върху всяка от покритите половинки на рулото. Тогава до насита с лукови пръстени и салата, Филийки домат и краставица.

   

9. Чисто удоволствие! Сгънете го, натиснете го, захапете го и се насладете.

Съвети и трикове за вкусни банички с бургер

За възможно най -автентичния бургер използвайте прясно обърнато говеждо месо от горната черупка. Идеален за сочни хамбургер е хак със съдържание на мазнини между 20 и 40 процента. Няма да намерите такова мляно месо в хладилния плот на супермаркета, но можете да го получите при вашия доверен месар.

Burger хак ще бъде преди печено месо не е подправено. Просто добавете нотка горчица. Подправете само със сол и черен пипер в края на процеса на печене. Това поддържа каймата хубава и сочна.

Вместо да оформяте каймата на ръка, можете да използвате преса за хамбургер. Като алтернатива можете да оформите сладкишите между две чинии. Основното е, че баничките са равномерно оформени и не са прекалено дебели. Чрез натискане в кухина, по време на печенето се събира много месен сок.

Особено с печене на скара каймата може да се разпадне. Можете да предотвратите това чрез временно замразяване. Каймата не трябва да се размразява преди печене или печене на скара.

Използвайте шпатула, за да включите скарата. Никога не убождайте баницата с вилица.

Когато се свари, смляното говеждо месо бързо изсъхва. Следователно не трябва да надвишавате времето за печене. По този начин бургерът остава розов и сочен отвътре. С смляно говеждо месо работи без проблеми.

Съвет: Можете да приготвите бекон за бургери с бекон. Пържете филийките в тигана предварително и ги оставете да се обезмаслят върху кухненска хартия. Преди заливане загрейте за няколко секунди на скара или в горещ тиган без мазнина.