فيديو: Zwetschgendatschi مع قاعدة المعجنات قصيرة القوام
خاصة في الخريف ، عندما تنتج أشجار الفاكهة الكثير من البرقوق مرة أخرى ، فهذا هو الوقت المناسب تمامًا لداشي البرقوق اللذيذ. في هذه الوصفة ، يوضع البرقوق على قاعدة معجنات قصيرة القوام ويرش بالسكر البلوري حسب الرغبة. والنتيجة هي كعكة البرقوق في أنقى صورها.
كيفية تحضير المعجنات القصيرة للكعكة
- اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر في وعاء واصنعي حفرة في المنتصف.
- الآن ضع صفار البيض والزبدة في هذا الفراغ. يجب أن تصبح المكونات الآن ناعمة بسرعة عجينة تتم معالجتها.
- شكلي العجينة القصيرة النهائية على شكل كرة ، ولفيها في غلاف بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 50-60 دقيقة. هذا ضروري حتى يمكن دحرجة العجين بسهولة لاحقًا.
خبز البرقوق داتشي - الخطوات النهائية
- يمكنك تحضير البرقوق خلال فترة التبريد. يتم غسلها جيدًا وتقطيعها إلى نصفين وحفرها.
- عندما تبرد العجينة بدرجة كافية ، ادهن ورقة الخبز وافرد العجينة بالتساوي. اثقبها بالشوكة عدة مرات.
- يجب الآن تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
- غطي العجينة القصيرة بالتساوي مع أنصاف البرقوق ورشي القليل من السكر عليها إذا أردت.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزيها كيك الآن حوالي 30 دقيقة. مكتمل!
معجنات قصيرة - وقت الخبز والتحضير
من السهل العثور على وصفات لتحضير المعجنات القصيرة. لكن الخيار المثالي لعجينة قصيرة القوام ...
نصيحة: صقل العجينة القصيرة مع القليل من القرفة للحصول على نكهة خاصة جدًا. Zwetschgendatschi أفضل الأذواق فاترة. تخدم مع كريمة القرفة الطازجة وكوب ساخن قهوة أو شاي. بالعافية!
