فيديو: تحضير صلصة البشاميل قليلة السعرات الحرارية
وصفة صلصة البشاميل منخفضة السعرات الحرارية
هل صلصة البشاميل التقليدية غنية بالسعرات الحرارية ودهنية جدًا بالنسبة لك؟ ثم الوصفة التالية هي بالتأكيد لك!
- للبدء ، ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم. سخني الزبدة حتى تصبح سائلة. يرجى التأكد خلال هذه الخطوة من أن الزبدة لا تسخن كثيرًا ، وإلا فقد تتحول إلى اللون البني أو حتى تحترق.
- الآن نخلط الدقيق من خلال منخل شبكي ناعم وأضفه إلى الزبدة السائلة. امزج هذين المكونين معًا بعناية حتى تتشكل كتلة سميكة قليلاً.
- اترك خليط الزبدة والدقيق ينقع لبضع دقائق على درجة حرارة منخفضة. قم بتقليبها بعناية وتأكد من أن المكونات لا تتحول إلى اللون البني أو حتى تحترق.
- تستخدم الكريمة في تحضير صلصة البشاميل التقليدية. لتوفير السعرات الحرارية الزائدة ، استخدم فقط لتحضير الصلصة الخفيفة حليب و ماء. اخلطي هذين المكونين معًا قبل تحضير الصلصة.
- ثم صب خليط الحليب والماء في خليط الزبدة والدقيق في أجزاء صغيرة. اخلطي المكونات معًا بسرعة وبعناية لصنع صلصة خالية من الكتل. تعمل هذه الخطوة بشكل أفضل بمساعدة الخفاقة.
- الآن أحضر الصلصة حتى الغليان. بعد بضع دقائق ، يجب أن يكون قوام صلصة البشاميل كثيفًا. ثم اترك الصلصة تنقع لمدة خمس دقائق على درجة حرارة منخفضة.
- أخيرًا ، تتبل صلصة البشاميل بالملح والفلفل ورشة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.
هل تطبخ أطباق اللازانيا مسبقًا؟ - هكذا تصبح المعكرونة في اللازانيا طرية
يعد طهي اللازانيا اللذيذة أمرًا سهلاً نسبيًا. يحدث ذلك في بعض الأحيان ...
يمكن الآن استخدام صلصة البشاميل منخفضة السعرات الحرارية لتحضير أ لازانيا مستعملة أو أيضا خضروات يخدم. استمتع بالطهي!
