فيديو: كعكة التفاح مع فتات

يتم صنع عجينة الخميرة للورق الكيك

1. ينخل الدقيق في وعاء ويصنع حفرة في المنتصف.
2. أضيفي الخميرة الجافة مع السكر واسكبي الدفء (وليس الساخن!) حليب في.
3. اخلطي المكونات في البئر.
4. نضيف الآن مكونات العجين المتبقية من الخارج ونعجن الخليط حتى يصبح ناعماً عجينة. ربما تحتاج إلى المزيد من الدقيق ، وربما بعض الحليب أيضًا.
5. شكلي العجينة على شكل كرة وغطيها في وعاء واتركيها ترتفع. يجب أن يتضاعف تقريبًا في هذه العملية.


اصنع الرشات - هكذا تصنعها

الخبز ممتع وليس مجرد وصفة كعكة جديدة للاحتفالات ...

6. في غضون ذلك ، يمكنك الحصول على التفاح لذلك كعكة ورقة إعداد.
7. ثم اعجن العجينة بقوة مرة أخرى واستخدمها لتغطية صواني الخبز المدهونة بالقليل من الطحين والمدهونة. يجب ألا يكون العجين سميكًا جدًا ؛ ادفع الحواف قليلاً.
8. يجب الآن أن ترتفع عجينة الخميرة الخاصة بكعكة الصفائح مرة أخرى لفترة وجيزة ، ثم تُغطى.

يتم تحضير التفاح

1. اغسل التفاح جيدًا.
2. قطع التفاح إلى نصفين وإزالة القشرة. اقطع البقع السيئة.
3. الآن قطع التفاح نصفي إلى شرائح ضيقة فردية.
4. اخلطي أسافين مع القليل من عصير الليمون و (إذا أردت) مع السكر.

يعجن الفتات

1. بالنسبة للفتات ، قم بغربلة الدقيق مع مسحوق الخبز (ليس كثيرًا ، وإلا فإن الفتات ستكون جيدة التهوية جدًا) في وعاء.
instagram viewer
2. أضف الزبدة في رقائق.
3. اعجن المكونات المتبقية بسرعة باستخدام خطاف العجين في الخلاط الكهربائي وقم بمعالجتها إلى ستريوسيل.
4. يمكنك اختيار الفانيليا أو الليمون أو القرفة كنكهات. تتناسب القرفة مع التفاح.
5. يمكنك أيضًا استبدال جزء من الدقيق باللوز المطحون أو جوز الهند المجفف.

تم الانتهاء من كعكة ورقة التفاح

1. بعد أن ترتفع عجينة الخميرة قليلاً ، تُغطى الكعكة الورقية بأوتاد التفاح. يمكنك وضع جولات زخرفية أو يمكنك ببساطة وضع المنحوتات في صفوف. لا توجد حدود لخيالك. ومع ذلك ، ضع شرائح التفاح في أقرب مكان ممكن حتى لا تتشرب عجين الخميرة بينهما. ومع ذلك ، يجب ألا توضع شرائح التفاح فوق بعضها البعض.
2. أخلط ال هلام مع القليل من الكالفادوس ودهن قطع التفاح بالخليط.
3. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش أسافين التفاح بالزبيب أو حبات الجوز.
4. انشر الرشات على كعكة التفاح.
5. دع الكيك الصفيحي يرتفع لفترة وجيزة.
6. تُخبز الكيك الصاج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (مروحة الفرن) لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إذا تحول لون التفاح للون البني جدًا ، غطي الكعكة بورق الألمنيوم. قم باختبار عيدان تناول الطعام لمعرفة ما إذا كان العجين قد تم طهيه.
7. يمكنك صنع كريمة الزينة فوق الكيك المبرد. بدلاً من ذلك ، يمكنك خبز كعكة التفاح بدون أن تنهار ثم تغطيتها بالجليد.

هذه كيك طعمها جيد أيضًا مع الكرز أو الكشمش أو الخوخ.