فيديو: ورود صالحة للأكل
الزهور الصالحة للأكل ، وخاصة أزهار الورد ، ليست فقط ذات رائحة عطرية ولذيذة للغاية. الورود الصالحة للأكل هي أيضا زخرفية جدا.
الورود - هذه الزهور صالحة للأكل
- لسوء الحظ ، لا يمكنك شراء الورود من محل الزهور. من الناحية النظرية ، هذه الورود صالحة للأكل أيضًا. لسوء الحظ ، يتم رش جميع الزهور من التجارة ضد الأمراض والحشرات المختلفة. هذا يجعل الأزهار غير صالحة للاستهلاك الآدمي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الورود الموجودة في السوق أيضًا على بتلات شديدة الصلابة والجلدية وهي ببساطة غير صالحة للأكل حتى لو كان بإمكانك شراء سلع عضوية.
- يمكنك فقط العثور على الورود الصالحة للأكل في الطبيعة أو في حديقتك. تتميز الورود الريفية والورود البرية ورود الكلاب وسنتيفوليا بتلات حساسة للغاية ورائحة الورد النموذجية الرقيقة.
حفظ الزهور الصالحة للأكل كاملة
- من أجل الحفاظ على الورود الصالحة للأكل كزهرة كاملة ، عليك معالجة الأزهار بمزيج من السكر. في اللغة العامية ، تسمى العملية تحلية الزهور. ومع ذلك ، هذا ليس عن الحلوى. الزهور مغطاة بطبقة من السكر.
- يوصى غالبًا بغسل الأزهار قبل حفظ الورود. معالجة الورود الصالحة للأكل ماء لكنه يفاقم النتيجة. خذ مجفف الشعر واضبط مجفف الشعر على الهواء البارد. استخدمه لتفجير بتلات الورد. بهذه الطريقة ، تكون الورود نظيفة أيضًا ، لكنها لا تزال مناسبة لجعلها متينة.
- اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الصمغ العربي مع نصف ملعقة صغيرة من الماء المقطر لكل زهرة وردة. يقلب بسرعة كبيرة ويترك الصمغ العربي يسيل. إذا أضفت المسحوق كله إلى الماء المقطر ، فسوف تتكتل الكتلة معًا.
- نرش طبقة سميكة من السكر على صينية خبز مبطنة بورق.
- ضعي قطعتين شيش كباب بجانب بعضهما البعض فوق السكر لزهرتين لكل منهما بحيث يمكنك وضع أزهار الورد مع القاعدة عليها.
- الآن قم بتنظيف كل بتلة من بتلات الورد بالصمغ العربي.
- ثم رش كل بتلة من بتلات الورد بالسكر الناعم.
- كرر العملية مرة أخرى. يجب غبار بتلات الورد تمامًا بالسكر.
- الآن ضع بتلات الورد على أسياخ الكباب وادخل صينية الخبز في الفرن.
- اعتمادًا على حجمها ، جفف بتلات الورد الكاملة لمدة تتراوح بين ساعتين وست ساعات عند 40 درجة مئوية.
اصنع البنفسج المسكر بنفسك - هكذا تعمل
تبدو البنفسج المسكرة مثل بلورات الثلج وتعطي الحلويات ، والمخفوقات ...
يمكنك أيضًا تلوين السكر بألوان الطعام قبل رش بتلات الورد الكاملة به.
