فيديو: العمر الافتراضي للأسماك في الثلاجة
العمر الافتراضي للأسماك في الثلاجة - معلومات مهمة
- إذا كنت ترغب في تخزين الأسماك الطازجة في الثلاجة لفترة قصيرة ، فيجب أن تكون بجودة مثالية.
- حتى لو كانت درجة حرارة التخزين مناسبة ، فإن متانة لا يزال من الممكن ضمانه.
- تحت أي ظرف من الظروف لا يجب أن تأكل المزيد من الأسماك التي تم تخزينها بعد انتهاء مدة الصلاحية. يجب عدم تناول الأسماك التي تنبعث منها بالفعل رائحة كريهة أو ذات سطح مخاط.
- بهذه الطريقة تتجنب المشاكل الصحية والأمراض ، حيث يمكن أن تحتوي الأسماك الفاسدة أيضًا على السالمونيلا.
العمر الافتراضي للأسماك - يجب الانتباه إلى ذلك
- عند شراء الأسماك ، من المهم أن تضع في اعتبارك بعض العوامل المهمة. هناك بعض الخصائص التي تشير إلى ما إذا كان هذا منتجًا جديدًا بالفعل. الذي - التي لحم يجب أن تكون عديمة الرائحة تقريبًا. يجب أن يكون لها سطح أملس ولامع وثابت ومرن إذا كنت ترغب في اختبار العمر الافتراضي للأسماك التي تريد الاحتفاظ بها في الثلاجة.
- يجب أن تكون العيون صافية وممتلئة. إذا كان الحيوان لا يزال لديه خياشيم حمراء زاهية فهذا دليل على نضارة ، يجب أن تأخذ هذا العامل في الاعتبار أيضًا. مع كل هذه الخصائص أيضًا ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن مدة الصلاحية محدودة ليوم واحد ، على الرغم من تخزينها في الثلاجة.
- لضمان مدة صلاحية الأسماك وجودتها ، يجب تخزينها في درجة حرارة مناسبة تبلغ صفر درجة (في أبرد منطقة في الثلاجة). يوجد هذا بشكل أساسي على الحائط الخلفي أو على اللوحة أو الرف فوق حجرة الخضروات.
- قبل تخزين السمك في الثلاجة ، يجب أن يكون قد تم حرقه بالفعل. لأن الإنزيمات التي لا تزال في المعدة تضمن في النهاية أن الأسماك غير المعالجة يمكن أن تفسد بسرعة أكبر نتيجة لذلك.
- عامل مهم آخر هو أنه بعد شراء السمك ، يجب عليك استخدام العبوة ، مثل الأكياس البلاستيكية أو إزالة المواد الأخرى لأن تكاثر الجراثيم يؤثر أيضًا على العمر الافتراضي للأسماك تستطيع.
- ثم ضع السمكة في وعاء زجاجي أو على طبق كبير بدرجة كافية وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي. للحصول على تأثير إيجابي على العمر الافتراضي للأسماك في الثلاجة ، يمكنك أيضًا وضع كمية صغيرة من مكعبات الثلج على ورق القصدير.
- تبلغ صلاحية الأسماك المدخنة حديثًا حوالي 5 أيام في الثلاجة ، لذا ضع ذلك في اعتبارك أيضًا. نظرًا لأن طعم الطعام يتغير ويصبح باهتًا من يوم لآخر ، فمن المستحسن تناوله مبكرًا.
درجة حرارة الثلاجة الصحيحة - هكذا تخزن طعامك على النحو الأمثل
الثلاجة لا غنى عنها للحفاظ على الطعام طازجًا وباردًا. …
إذا كنت تأخذ هذه المعايير في الاعتبار فيما يتعلق بنضارة الأسماك وتخزينها وصلاحيتها ، فيمكنك استخدام الأسماك بعد تخزينها في الثلاجة قم أيضًا بإعدادها في اليوم التالي ثم تناولها مع المذاق.
