اصنع صلصة البشاميل لللازانيا بنفسك
تريد أن تصنع لازانيا لذيذة بنفسك من أجل التغيير ، لكن ليس لديك وصفة للصلصة البيضاء؟ تعرف على كيفية عمل صلصة البشاميل بشكل أفضل.
مكونات:
- 1/2 لتر حليب
- 1/2 كوب دقيق قمح
- 4 ملاعق صغيرة زبدة
- القليل من الملح
هذه هي الطريقة التي تتميز بها صلصة البشاميل الخاصة باللازانيا بالسرعة والسهولة
- دخول حليب في قدر صغير وسخنيها بعناية على درجة حرارة منخفضة مع المراقبة المستمرة.
- نأخذ قدرًا آخر ونضعه على الموقد ونذوب الزبدة فيه ببطء على نار خفيفة.
- الآن نضيف الدقيق إلى الزبدة ويقلب كل شيء بقوة باستخدام خفقت حتى تختفي الكتل.
- دع كل شيء يتعرق لمدة دقيقة تقريبًا.
- ارفعي القدر عن الموقد الساخن وأضيفي نصف كمية الحليب الساخن مع التحريك باستمرار.
- الآن ضع القدر مرة أخرى على الموقد واترك كل شيء يثخن على نار منخفضة مع التحريك باستمرار.
- اسكبي باقي الحليب واستمري في التقليب. دع كل شيء يغلي.
- الآن تبلي الصلصة بالملح وتذوقها. أضف التوابل الأخرى إلى صلصة البشاميل كما يحلو لك.
الوصفة الايطالية لازانيا
لازانيا بولونيز هي واحدة من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية. يوجد ...
إليك كيفية وضع طبقات اللازانيا بشكل صحيح
- أولاً ، ضعي طبقة من رقائق المعكرونة ، للحصول على المزيد من اللازانيا ، في قاع طبق الخبز حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- ويلي ذلك مغرفة أو مغرفتان من صلصة البولونيز. يجب توزيعها بالكامل على الأطباق.
- الآن بعد أن أصبح لديك طبقة أخرى من صفائح اللازانيا ، يمكنك دهن مغرفة من صلصة البشاميل فوقها.
- كرر نظام الطبقات حتى يمتلئ الطاجن ، ثم رش الجبن المبشور للكسرولات فوق اللازانيا. يمكنك أيضًا رش طبقة من الجبن على كل طبقة من صلصة البشاميل إذا أردت.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟