فيديو: طبخ الديك الرومي على درجة حرارة منخفضة
هذه هي الطريقة التي يمكنك بها صنع ديك رومي لذيذ
قبل حوالي ثلاث ساعات من البدء ، يجب وضع المشمش المجفف والخوخ في الدفء ماء أدخلت.
- اعتمادًا على ما إذا كنت تريد واحدة طازجة أو مجمدة ديك رومى عليك إما إذابة الجليد أولاً أو يمكنك البدء على الفور.
- الآن عليك إما التخلص من الديك الرومي أو عليك فقط إزالة كيس من داخل الديك الرومي يحتوي على الأحشاء.
- الآن نظف الديك الرومي جيدًا من الخارج والداخل بالماء الدافئ وجففه مرة أخرى باستخدام لفافة المطبخ.
- الآن قم بتغطيتها بها عسل ونسكب الملح عليها.
- نقطع التفاح إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الديك الرومي مع المشمش والبرقوق.
- الآن عليك أن تغلق الحفرة التي من خلالها تملأ الديك الرومي. يمكنك القيام بذلك عن طريق إدخال إبر لحم البقر التي تربط الجلد معًا.
توابل الديك الرومي - وصفتان لتحميص عيد الميلاد اللذيذ
إذا كنت ترغب في تتبيل الديك الرومي جيدًا بحيث يكون له طعم غير عادي ...
هذه هي الطريقة التي يمكن أن تعمل بها درجة الحرارة المنخفضة
- الآن قم بالزيت إما صينية خبز أو صينية تحميص ، إذا كان لديك واحدة ، وضع الديك الرومي فيها.
- الآن تحتاج إلى تقشير البصل وتقطيعه إلى نصفين.
- اغسلي الطماطم أيضًا وضعيها مع البصل المقطّع إلى أنصاف في صينية الخبز أو في صينية التحميص.
- سخني الفرن على 220 درجة وأضيفي الديك الرومي حالما يصبح الفرن جاهزا.
- يجب الآن تحميصها حتى تصبح مقرمشة لمدة نصف ساعة إلى ثلاثة أرباع الساعة.
- ثم اضبطي درجة حرارة منخفضة 80 درجة واتركي الديك الرومي في الفرن لمدة ست إلى سبع ساعات. خلال هذا الوقت ، اسكبها مرارًا وتكرارًا عصير.
- أخيرًا ، اخبز الديك الرومي مرة أخرى على 220 درجة لمدة عشر دقائق. هذا يعطي الديك الرومي بشرة مقرمشة ويبقى طريًا ورائعًا في الداخل بسبب درجة الحرارة المنخفضة.
