قم بتخزين المايونيز محلي الصنع بشكل صحيح
المايونيز محلي الصنع لذيذ. لكن هذه الصلصة على وجه الخصوص تصبح غير صالحة للأكل بسرعة كبيرة. يجب عليك تخزينها بشكل صحيح.
ماذا تحتاج:
- مايونيز
- ثلاجة
- زجاج قابل للغلق بشكل جيد
محلية الصنع مختلفة عن الشراء
- لقد صنعوا المايونيز محلي الصنع باردًا واستخدموا صفار البيض والزيت كأساس. عن طريق تقليب المكونين معًا. نظرًا لعدم طهي الصلصة ، فإنها لا تزال تحتوي على البكتيريا.
- تنشط هذه البكتيريا من خلال الأكسجين والحرارة. حساسة بشكل خاص طعام مثل الدهون والبيض سرعان ما تصبح زنخة وسيئة المظهر.
- الصلصات محلية الصنع حساسة بشكل خاص. لأنها ، على عكس المنتج الذي تم شراؤه ، لا تحتوي على أي "مواد حافظة" صناعية أو عوامل تحافظ على الصلصة كريمية ولطيفة.
احفظ المايونيز
- لذلك فإن المايونيز محلي الصنع أكثر قابلية للتلف من المايونيز الذي يتم شراؤه. لكن ليس كل علامة غريبة تشير بالضرورة إلى طعام فاسد.
- يمكن أن يبدو مثل هذا المنتج مختلفًا عما تقدمه الصناعة إلى السوق. يسمح ذلك لكتلة زيت البيض بالاستقرار في قاع الكوب. يحدث هذا لأنه لا يحتوي على أي مثبتات تحافظ على الكريم لطيفًا ونضرًا.
- بمجرد أن يجف المايونيز اللذيذ ، اخفقه بقوة بمضرب أو شوكة قبل الاستخدام. انت ايضا مرحب بك لفعل شئ حليب أو استخدم الزبادي.
- احتفظ دائمًا بالصلصة الرقيقة في الثلاجة وأغلق الجرة بشكل صحيح. لأن الحرارة والأكسجين يعززان نمو مسببات الأمراض المتحللة.
- إذا كان اللون لا يزال فاتح للشهية كما كان في بداية الإنتاج ، وكانت الرائحة طازجة وليست فاسدة ، فلا يزال كل شيء على ما يرام! ومع ذلك ، يجب ألا تحتفظ بمنتجك بدون تبريد لأكثر من أسبوع!
المايونيز: الصلاحية بعد الفتح - التعليمات
يحتوي المايونيز من الإنتاج الصناعي على عبوة محكمة الغلق بدون ...
من الأفضل عمل مايونيز محلي الصنع في أجزاء صغيرة ، ثم يتم استخدامه بشكل أسرع.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
