فيديو: تحضير الباذنجان المتوسطي في الفرن

الباذنجان في الفرن - تحضير 

وقت التحضير: 40 دقيقة

1. سخني الفرن. سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية. طالما أن الفرن يسخن ، يمكنك بالفعل تحضير كريمة البطاطس.
2. اغسل الباذنجان. اغسل كل منهما باذنجان في البرد ماء.
3. تقطيعها إلى شرائح. الآن قطع الباذنجان إلى شرائح. سمك سنتيمتر واحد مثالي هنا.

   

4. صفي الباذنجان. قم بملح الباذنجان وإزالة أي ماء قد يتسرب بالمناشف الورقية. هذا سيجعل ذلك خضروات أكثر اعتدالًا وثباتًا ويمتص دهونًا أقل.


كيفية تحضير الباذنجان الصحي - وصفتان بسيطتان

الباذنجان صحي ويتناسب بشكل رائع مع المأكولات المتوسطية والشرقية. …

5. تحضير صينية الخبز. ادهن صينية خبز كبيرة بزيت الزيتون.

   

6. تبّل الباذنجان. تبلي شرائح الباذنجان بالقليل من الملح والفلفل ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.

   

7. اطبخ في الفرن. ضعي صينية الخبز في الفرن واتركي الباذنجان يطهى لمدة 20 دقيقة.

نصيحة: تعمل طريقة الطهي هذه أيضًا بشكل جيد مع الكوسة.

حضري كريمة البطاطس

1. بطاطا قشر. انزع قشر البطاطس باستخدام مقشرة أو سكين.

   

2. قسّم الدرنات الكبيرة. قم بتقطيع العينات الكبيرة بحيث يتم طهيها بسرعة مثل العينات الصغيرة.

   

instagram viewer
3. تخمر. اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
4. يسكب. عندما تنضج البطاطس ، صفي الماء.
5. هريس. اهرسي البطاطس المطبوخة.

   

6. أضف الثوم. اعصر فص ثوم مقشر فيه.
7. صقل. اضرب واحدًا تلو الآخر خل كما الأموال وزيت الزيتون تحت.

   

8. توابل. تبلي الكريمة بالملح والفلفل.
9. خدمة.تخدم الباذنجان من الفرن مع الكريمة.

كأس من النبيذ الأبيض يكمل طبق البحر الأبيض المتوسط. أ سلطة تعد الطماطم الطازجة إضافة صحية ، خاصة في أيام الصيف الحارة - ستجد هنا متكافئ وصفات.