فيديو: حساب وقت طهي الديك الرومي المشوي
يمكنك هنا معرفة المدة التي يتعين عليك طهيها لتحميص صدر الديك الرومي وكيف يتعين عليك طهي لحم الديك الرومي المشوي.
وقت طهي الديك الرومي المشوي من الثدي
- كقاعدة عامة ، يمكنك شراء لحم الديك الرومي المشوي جيدًا. يزن الديك الرومي المشوي 1 كيلوغرام. يمكنك شراء صدر الديك الرومي المشوي في جميع متاجر الخصم تقريبًا في حظيرة الدواجن الطازجة. إذا اشتريت ديك رومي مشوي من السوق أو قسم اللحوم ، فتأكد من معرفة مدى ثقل الديك الرومي المشوي. إذا لم يكن لديك موازين ، فقد يكون من الصعب تحديد وقت التحضير الدقيق.
- في الأساس ، عليك أن تنصح بعدم تحميص صدر الديك الرومي في كل مكان حتى تتكون قشرة بنية مقرمشة في كل مكان.
- عندما تحصل على ذلك حول يقلي انتهى ، ثم يتلف دهن القلي. طعمها فقط مر ومحترق.
- أزل الديك الرومي المشوي من دهون القلي وتخلص من الدهون المحترقة.
- الآن ضع مقياسًا بالسنتيمتر على الشواء عند النقطة الأكثر سمكًا واقرأ سمك الشواء. سيساعدك هذا في حساب وقت الطهي.
- نضع الديك الرومي المشوي في الفرن لمدة 15 دقيقة لكل سنتيمتر من سمك المشوي.
- لا تسخن الفرن أعلى من 80 درجة مئوية.
- بعد وقت الطهي المناسب ، يكون لحم الديك الرومي المشوي لذيذًا ومثيرًا للعصير ومناسبًا تمامًا للضيوف.
درجة حرارة الطهي للديك الرومي - هكذا تنجح الدواجن
إذا كنت تريد الديك الرومي لذيذًا ومقرمشًا من الخارج ولكن كثير العصير من الداخل ، فعليك ...
وقت طهي الديك الرومي المشوي من الساق
- في الأساس ، الديك الرومي المشوي من الساق مناسب فقط للضيوف الذين لحم هذا رخامي ودهني قليلاً.
- تحت أي ظرف من الظروف لا يجب عليك طهي الديك الرومي المشوي بالطريقة التي تقرأ بها عن صدر الديك الرومي المشوي. يستغرق هذا اللحم وقتًا أطول في الطهي.
- إذا قمت بطهي ساق الديك الرومي المشوي مثل صدر الديك الرومي المشوي ، فإن الأجزاء الدهنية في الديك الرومي المشوي سيكون لها طعم غير سار.
- يجب عليك دائمًا طهي ساق ديك رومي مشوي بحيث تكون درجة الحرارة الأساسية أعلى من 79 درجة مئوية. كقاعدة عامة ، يتم قلي ساق الديك الرومي المشوي بدرجة كافية عندما تكون درجة الحرارة الأساسية 83 درجة مئوية. يمكنك حساب وقت الطهي بحيث يكون عليك حساب 45 دقيقة من وقت الطهي لكل كيلوغرام من لحم الساق.
أي درجة حرارة تحميص أقل من 83 درجة مئوية غير مقبولة لشوي ساق الديك الرومي.
