فيديو: تحضير لحم البقر المشوي في قدر الضغط

من أجل التغيير ، اشوي اللحم البقري في قدر الضغط

1. نظف الجزر والكرفس والبصل وقطّعها إلى مكعبات.
2. الموسم لحم بقري مشوي بالملح والفلفل ونقليها مع القليل من الزيت مباشرة في قدر الضغط.
3. خذ هذا لحم من القدر وتقلى ذلك خضروات فيه.
4. الآن نضع اللحم والبقدونس المفروم والبهارات فوق الخضار.
5. يُسكب لترًا من مرق الخضار فوق كل شيء ويذوب مكعبات المرق فيه.


تحضير اللحم البقري المشوي - هذه هي الطريقة التي تنجح بها مع الوصفة

لحم البقر المشوي هو طبق الأحد الكلاسيكي. يستغرق الكثير من الوقت ولكنه ...

6. نضع الغطاء على القدر ، ونترك كل شيء يغلي ويتبخر لفترة وجيزة ثم أغلق قدر الضغط بشكل صحيح.
7. بعد حوالي 30 دقيقة ، اتركي قدر الضغط يبرد ، ثم افتحيه بحذر واقطعي اللحم.
8. إذا كان اللحم لا يزال ورديًا من الداخل ، اتركه يطهى لبضع دقائق أخرى ، وعندما ينضج ، أخرجه من القدر واحتفظ به دافئًا.

الصلصة الجيدة تعزز من شواء اللحم البقري

1. أخرجي القرنفل وأوراق الغار من حلة الضغط واستخدمي الباقي في الخلاط اليدوي.
2. تبلي الصلصة بقليل من عصير الليمون.
3. اخلطي الكريمة مع نشا الذرة في كوب واسكبي المزيج مع التحريك.
4. أضيفي الكريما الحامضة وحركي كل شيء جيدًا مرة أخرى وتذوقي الصلصة.

تصبح كل وجبة عملاً فنياً إذا تم ترتيبها بشكل جيد. زين طبق اللحم حسب خيالك وذوقك بأوتاد الليمون أو مربى التوت البري أو البقدونس أو أي إضافات أخرى.