جمد لحم الخنزير المقدد دون أن يفقد نكهته
هل لديك بقايا من لحم الخنزير المقدد ولن تستخدمها في أي وقت قريب؟ ثم يمكنك تجميد لحم الخنزير المقدد حتى يستمر لفترة أطول.
نادرا ما تكون هناك حاجة إلى لحم الخنزير المقدد بكميات كبيرة. زوجان من المكعبات للبيض المخفوق أو شريحتين من أجل Strammen Max. عادة لن تستخدم الحزمة المفتوحة خلال فترة زمنية أقصر. قبل تعفن لحم الخنزير المقدد في الثلاجة ، من الأفضل تجميده. قبل وضعها في الفريزر ، لا يزال بإمكانك تحضير لحم الخنزير المقدد.
قسم لحم الخنزير المقدد بشكل معقول
- إذا كان لديك لحم مقدد قطعة واحدة ، احصل عليه من قبل تجميد جزء. إذا كنت بحاجة إلى شرائح عاجلاً ، يمكنك تقطيع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ووضعها في طبقات مسطحة في كيس أو أكثر من أكياس الفريزر. إذا وضعت قطعة من ورق البرشمان بين كل طبقة من لحم الخنزير المقدد ، فيمكنك لاحقًا إخراجها من الكيس في أجزاء دون أن تلتصق ببعضها البعض وتمزق الشرائح. ثم اعصر أكبر قدر ممكن من الهواء خارج كيس المجمد وأغلقه بشريط طرد. هذا يخلق حزمة مسطحة. ضع هذا مسطحًا قدر الإمكان في الفريزر.
- إذا كنت بحاجة إلى مكعبات لحم الخنزير المقدد في المستقبل ، يمكنك أيضًا تحضيرها قبل التجميد. قطع واحد أو أكثر تقريبا. شرائح لحم الخنزير المقدد بسمك 5 مم وقطّعها بالتساوي. يمكنك تجميد مكعبات لحم الخنزير المقدد معًا عن طريق وضعها في وعاء من Tupperware. إذا لزم الأمر ، ببساطة اكشط الكمية المطلوبة من العلبة وضعها في الفريزر.
- ومع ذلك ، يجب ألا تخزن لحم الخنزير المقدد في الفريزر لأكثر من 6 أشهر. نظرًا لارتفاع نسبة الدهون فيه ، فإنه لا يتجمد بشكل سيئ وسيتحلل في النهاية.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
