فيديو: البيض الحلو والمر
تحضير البيض في الصلصة الحلوة والحامضة
- أولاً ، اسلقي البيض جيدًا ، ثم ارويه وقشره. قد تحتاج إلى إبقاء البيض دافئًا.
- اللحم المقدد أو قطعي لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات (أو اشتريها مقطعة إلى مكعبات).
- يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يقلي الآن ضع لحم الخنزير المقدد والبصل في مقلاة (مغلفة).
- قلّب الدقيق ، وعرّقه ، ثم املأ كل شيء بالطحين ماء تشغيل.
- قلبي الصلصة باستمرار حتى يذوب الدقيق ولا يتكتل.
- تبلي الصلصة بالملح واتركيها تغلي مرة واحدة.
- سيؤدي ذلك إلى تكثيف الصلصة قليلاً ، لكن قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء.
- الآن تبلي الصلصة بالسكر و خل. يجب أن يكون لها مذاق حلو وحامض قليلًا ، لكن لا ينبغي أن يكون حلوًا ولا حامضًا ، وبالطبع ألا يكون شديد التطفل.
البطاطس والحبوب - وصفتان
البطاطس والحبوب - قد يفاجئك هذا المزيج في البداية. لكن هذين ...
اصنع البطاطس المهروسة وصمم الطبق
- قم أولاً بطهي بطاطا لينة في القشرة. يعمل هذا جيدًا إذا اخترت بطاطس من نفس الحجم تقريبًا.
- ثم اروي البطاطس لفترة وجيزة وقشرها على الفور. إذا تركت البطاطس لفترة أطول ، فسيكون من الصعب إزالة القشرة.
- الآن اهرسي البطاطس برفق واخلطيها مع الكثير من الدفء حليب والزبدة لصنع بطاطس مهروسة ناعمة. لا ينبغي صنع البطاطس المهروسة ، فقد تحتوي البطاطس المهروسة على قطع صغيرة من البطاطس.
- ثم تبلي البطاطس المهروسة بالملح وقليل من جوزة الطيب المبشور.
- هناك طرق لا حصر لها لتقديم البيض الحلو والمر. هذا شكل رائع: شكلي البطاطس المهروسة في جبل صغير به جوفاء. املأ هذا بالقليل من الصلصة وضع بيضة إلى 2 بيضة فيه. يمكنك أيضًا تقطيع البيض إلى نصفين ، وهذا بالطبع يبدو أجمل.
بدلا من ذلك ، بالطبع ، يمكنك وضع بعض الصلصة على طبق مسلوق نصفه بيض ضعي البطاطس المهروسة وقدميها. أو يمكنك صب الصلصة فوق البيض المسلوق.
