الدببة الصمغية: جرب الكولا
غالبًا ما تكون تجربة الدب الصمغ مع الكولا جزءًا من فصل الكيمياء أو فيه نصائح غذائية ، ولكن أيضًا في المنزل ، يمكنك استخدام هذين النوعين من الأطعمة الفاخرة بدقة أكبر مع ذريتك فحص.
ماذا تحتاج:
- 1 لتر كولا
- حلوى الدب المضغية
- زجاج كبير
هذا يحول المطبخ إلى مختبر للتجارب
- بالنسبة لتجربة الدب الصمغ مع الكولا ، فأنت بحاجة إلى الأشياء التالية: لتر واحد من الكولا الأصلية ، وزجاج طويل وعريض ودببة صمغية ، ويفضل أن تكون الدببة الذهبية العادية.
- يمكن إجراء التجربة بسهولة حتى في المنزل. تملأ الكوب 1/3 بالكولا. ثم خذ ما يصل إلى اثنين من الدببة المطاطية وضعها في الكوب.
- الآن الجزء المثير يتبع. ماذا يحدث في الزجاج؟ كيف تتفاعل الدببة الكولا والصمغية مع بعضها البعض؟
اشرح الكيمياء بالدببة المطاطية
- ستثير النتيجة بعض الأسئلة بين المشاركين. لذلك من المحتمل أن تسأل نفسك عن سبب تكون الرغوة.
- الجواب بسيط نسبيا. يوجد حمض الكربونيك في الكولا. هذا "رغوي" عندما يتلامس ثاني أكسيد الكربون مع جسم ما. في هذه الحالة ، الدببة الصمغية.
- نظرًا لأن الدببة الصمغية لها سطح احتكاك صغير فقط ، فإن تكوين الرغوة ليس قويًا مثل ، على سبيل المثال ، عند إضافة حلويات مينتوس. على سبيل المقارنة ، يمكن أيضًا إجراء التجربة معهم.
- يجب عليك ترك الدببة المطاطية في الكولا والنظر إلى الكوب مرة أخرى بعد يوم أو يومين. ماذا حدث؟ تظهر الدببة اللثة منتفخة ويزداد حجمها. سيؤدي هذا أيضًا إلى إثارة أسئلة بين المشاركين في الاختبار.
- وذلك لأن حلوى الدببة مصنوعة من الجيلاتين. الجيلاتين ، بدوره ، يتكون من سلسلة بروتين طويلة مرتبطة ببعضها البعض بواسطة روابط هيدروجينية. يضمن الماء الموجود في الكولا أن جزيئات الماء الموجودة في الكولا تستقر في سلاسل البروتين وتتشكل المزيد من الروابط الهيدروجينية. يزداد حجم الدب الصمغ.
"ثاني أكسيد الكربون أثقل من الهواء؟" - حقائق مثيرة للاهتمام حول خصائص ثاني أكسيد الكربون
يمكن لأطفال المدارس الابتدائية معرفة ما إذا كان ثاني أكسيد الكربون أثقل من الهواء من خلال التجارب التي ...
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
