وصفة شوربة الدجاج
يعتبر حساء الدجاج مثاليًا في الأيام الباردة أو كحساء مسبق لقائمة متعددة الأطباق. الوصفة بسيطة جدا.
مكونات:
- دجاج
- حوصلة الدجاج
- شخص عادي
- كرفس
- جزر
- ملح
- بيض
- جوزة الطيب
وصفة شوربة الدجاج - كبداية أو برعاية المريض
واحد حساء الدجاج عادة ما يتم طهيه في الأيام الباردة ، كحساء مسبق لعدة أطباققائمة أو كوجبة غداء خفيفة في دار رعاية المسنين. إليك وصفة بسيطة للغاية مذاقها لذيذ ، وتدفئ وتعيد المرضى بسرعة إلى الحياة.
- أولا تشتري في دجاج أو الدواجن ، والتي تتكون عادة من ظهر الدجاج والأجنحة والرقبة. للقيام بذلك ، قم بشراء بعض بطون الدجاج والقلوب والكبد. نقطع الدجاج إلى أرجل وأجنحة وصدر وظهر ورقبة ، ونغسل كل شيء ونملح جميع أجزائه.
- لتحضير شوربة الدجاج ، خذ قدرًا كبيرًا وضع كل اللحم باستثناء الكبد في قدر ماء. أضف القليل من المرق الجاف كتوابل واترك كل شيء يغلي جيدًا. يمكنك إزالة الرغوة الرمادية الأولى باستخدام مقشدة.
- في غضون ذلك ، يمكنك خضروات نظيف ومقطع. تقطع بصلة الكرفس إلى قطع صغيرة وتضع حفنة منها في الإناء ، وكذلك بعض أوراق نبات الكرفس المغسولة. اغسل 2-3 حبات من الكراث وقطّعها إلى شرائح صغيرة وأضفها إلى القدر مع شوربة الدجاج.
- الجزر ، على الأقل حفنة ، مهم جدًا لحساء الدجاج. يتم تنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. هنا تعتبر مبشرة قطع الجزر مساعدة جيدة. ثم ضع هذه في القدر أيضًا.
- الآن دع كل شيء يغلي. جرب ذلك في المنتصف لحم والجزر ، عندما يكون كل شيء على ما يرام. ثم نضع كبد الدجاج في الشوربة الساخنة. يتم طهيه خلال بضع دقائق.
- كاقتراح لوصفة ، يمكنك الآن عمل كاسترد بيض للحساء. للقيام بذلك ، اقترح البعض بيض ويتبل بقليل من الملح وجوزة الطيب. ثم اترك البيض في حمام ماء ساخن. إذا كان وخز البيض صلبًا ، اقطعه إلى قطع وأضفه إلى الحساء.
- يمكنك الآن تفريغ اللحم من العظام ثم تناول اللحم في الحساء فقط ، أو يمكنك وضع طبق عظم على المائدة مع الوجبة.
- يمكنك أن تأكل الحساء كما هو ، أو يمكنك تناول المعكرونة الغنية أو بطاطا إلى. لكن دائما قم بطهي المعكرونة بشكل منفصل ، وليس مباشرة في الحساء ، لأن الحساء سيكون حليبيًا ولن يستمر طويلاً في الثلاجة متين.
طبخ الدجاج - هذه هي طريقة تحضير الحساء
يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من لحوم الدواجن. طرق الطبخ لهذا ...
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
