الطماطم فقط لا تتحول إلى اللون الأحمر

نباتي للطماطم

ال طماطم ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات ، وكلها تحتوي على مادة السولانين السامة في الأوراق والسيقان. ومع ذلك ، في نبات الطماطم ، تحتوي الثمار غير الناضجة أيضًا على السم ، وهذا هو السبب في أنها غير صالحة للأكل. الثمار تعد أيضا فاكهةكما هم في بيري ينتمي ل.

يصل ارتفاع النباتات العشبية إلى ثلاثة أمتار حسب الصنف. في الماضي ، كانت الطماطم الحمراء والدائرية فقط معروفة ، واليوم يمكنك الحصول على الطماطم في مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال.

نظرة عامة على الأصناف المختلفة

عادة ما تكون أسماء الأنواع المختلفة أسماء تجارية. يتعلق البعض بخصائص النباتات ، والبعض الآخر يتعلق بخصائص الثمار.

ملامح من أنواع مختلفة من الطماطم

وصف	يشير التعيين إلى	تخصص
طماطم كرمة	النمو	تتفرع النباتات بقوة وتنمو في العرض لا تحتاج إلى أي دعم
طماطم الشرفة / طماطم بطاطس	النمو	طماطم كرمة تبقى صغيرة ومناسبة للأواني وصناديق النوافذ
طماطم كوكتيل	الفاكهة	العناقيد ذات الثمار الصغيرة التي مثل شجيرة- ويمكن أن تحدث طماطم الشرفة.
طماطم كرزية / طماطم كرزية	الفاكهة	العناقيد التي تحتوي على فواكه صغيرة أكثر حلاوة من الأنواع الأخرى ويمكن أن تظهر على شكل طماطم شجيرة وشرفة
طماطم رومية / طماطم برقوق	الفاكهة	عناقيد مع فواكه على شكل بيضة ، توجد في الغالب كطماطم كرمة تحتوي الطماطم على الكثير من اللب الصلب
طماطم بيف ستيك	الفاكهة	ثمار كبيرة مع ضلوع وكثير من اللب الصلب ، والتي تحدث في الغالب على شكل طماطم كرمة
طماطم كرمة	نوع النضج	تنضج جميع ثمار السنابل في نفس الوقت وعادة ما تظهر كطماطم كرمة عند الحصاد ، يتم قطع الذنب كله من النبات
طماطم شوكولاتة	لون الثمرة	داكن إلى أسود ، طماطم حلوة جدًا

لماذا لا تتحول بعض الفواكه إلى اللون الأحمر

من بين الأصناف الحديثة هناك بعض الأصناف التي تنضج باللون الأخضر أو ​​تحتوي على خطوط خضراء عندما تنضج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أصناف الطماطم الصفراء والبنية والأرجوانية والأسود معروفة. هذه الأصناف لا تتحول إلى اللون الأحمر أبدًا.

عادة ما تنضج الطماطم دائمًا إذا لم يبدأ برد الخريف مبكرًا. يمكنك تغطية النباتات لحمايتها من الهواء البارد بحيث يكون لديها متسع من الوقت لتنضج. ضع التفاح أو قشور الموز في بيت الطماطم. يتدفق غاز الإيثيلين الناضج من هذه. يسرع عملية النضج وانهيار السولانين.

تتسبب أمراض مثل العفن البني أو تعفن نهاية الزهر في تعفن الطماطم على النبات. مع تعفن الساق ، يموت النبات قبل أن تنضج الثمرة. احصد الثمار الخضراء غير المصابة في الوقت المناسب للسماح لها بالنضوج.

دع الفاكهة الخضراء تنضج

إذا انخفضت درجة الحرارة الخارجية إلى أقل من 12 درجة ، فهناك خدعة بسيطة. قطع النباتات الصحية التي تحتوي على طماطم غير ناضجة تتدلى منها فوق الأرض مباشرة. علق هذا رأسًا على عقب في مكان دافئ ، ستتحول الطماطم إلى اللون الأحمر بسرعة بهذه الطريقة. استخدم القائمة المرجعية التالية للنباتات المريضة:

• قطع الطماطم الصحية من الساق بقطعة صغيرة.
• افحص الفاكهة وتخلص من أي فاكهة ليست على ما يرام تمامًا.
• ضعي الطماطم والتفاح في كيس أو لفهما في ورق جرائد.
• احتفظ بالعلبة في مكان غير دافئ بدرجة حرارة 18 إلى 20 درجة.
• تحقق كل يوم مما إذا كانت الثمار ناضجة بالفعل وقم بإزالتها.
• تخلص من الطماطم الفاسدة على الفور.

لا تقلق إذا لم تتحول الطماطم إلى اللون الأحمر. يمكنك ببساطة ترك الثمار الخضراء تنضج. طعمها جيد تمامًا كما يتم انتقاؤها من الأدغال. لمزيد من النصائح حول زراعة الطماطم ونضجها ، انظر الروابط أدناه:

زراعة الطماطم

طماطم كرمة

الطماطم في جلاس هاوس

نصائح لرعاية الطماطم