فيديو: شوي البطة حتى تصبح مقرمشة
سواء كنت تحب بطة املأها أو قدمها مباشرة ، الأمر متروك لك ولذوقك. من المهم أن يكون البط المشوي مقرمشًا. على أي حال ، قم بشراء بطة طازجة ، إذا أمكن صغيرة ، وقم بإعدادها للمطبخ بواسطة الجزار.
قم بإعداد البط المشوي في بضع خطوات بسيطة
- اغسل البط المحضر واتركها حتى تجف.
- افركي البط بقوة من الداخل والخارج بالملح والفلفل وضعها على جانب الصدر لأسفل في صينية الشواء. يرجى عدم إضافة أي دهون ، حتى تصبح البط المشوي لذيذة ومقرمشة.
- ثم سخني الفرن على 200 درجة.
سيجعل ذلك اللحم مقرمشًا ولذيذًا
- يطبخ ماء وصب الماء المغلي فوق البطة. ثم ضع طبق الشواء مع البط على الفور في الفرن لمدة ساعتين ؛ من فضلك بدون غطاء.
- قبل نفاد الوقت مباشرة ، امزج ملف عسل بالماء البارد.
- عندما ينقضي الوقت ، أخرج صينية التحميص مع البط المشوي من الفرن ، وادخلها في الرف السلكي وضع البطة عليها. ضع المحمصة تحت البطة لالتقاط الدهون وتغطيتها يقلي بماء العسل.
- بعد 30 دقيقة أخرى ، تصبح البط المشوي مقرمشة بشكل رائع وجاهزة للتقديم.
- يمكنك صنع صلصة أخرى إذا أردت. تخلص من معظم الدهون المصفاة من المحمصة مسبقًا حتى لا تصبح الصلصة دهنية جدًا ، وقم بتصفية التحميص حسب الرغبة.
بطة مع البرتقال - وصفة
هل ترغب في إحضار تحميص غير معتاد وكلاسيكي إلى المائدة؟ …
