سبيط محشي جبنة فيتا

مكونات:

• المكونات لـ 4 أشخاص:
• أنابيب حبار (12 صغيرة أو 4 كبيرة)
• كيس واحد من جبن الضأن
• 1 فلفل أحمر
• 15-20 زيتون منزوع النوى
• 1 فص ثوم
• 1 ليمون
• الريحان الطازج وإكليل الجبل الطازج
• ملح
• فلفل
• تقريبا. 1 كوب زيت زيتون
• عود اسنان

محشي الحبار سهل

1. أنابيب الحبار هي الأفضل للحشو. يمكنك إما شرائها مجمدة أو الحصول عليها طازجة من بائع السمك الموثوق به. إذا كنت تستخدم الأنابيب مجمدة ، اتركها تذوب تمامًا قبل الطهي. ثم اغسل أنابيب الحبار (المجمدة وكذلك الطازجة) واتركها حتى تجف.
2. مليئة بها أخطبوط إذا أصبحت لذيذة بشكل خاص ، فأنت بحاجة إلى ماء مالح. ضعي زيت الزيتون في وعاء ضحل وتبليه بالملح والفلفل. أضف أيضًا ملف عصير نضيف الليمون ونقطع فص الثوم إلى شرائح. تدخل شرائح الثوم أيضًا في الزيت. يمكنك أيضًا إضافة الريحان الطازج وإكليل الجبل إلى الزيت إذا أردت.
3. اخلطي البهارات والزيت جيداً. ثم ضع أنابيب الحبار في وعاء التتبيلة ، مع التأكد من تغطية جميع الأنابيب جيدًا. اترك السمك ينقع في ماء مالح لمدة 3 ساعات على الأقل.
instagram viewer
4. في غضون ذلك ، قطّعي جبن الضأن إلى مكعبات صغيرة. يجب أيضًا تقطيع الفلفل والزيتون إلى مكعبات ، لكن أخف قليلاً من جبن الضأن. ضعي المكونات الثلاثة في وعاء واخلطيها جيدًا.

حضّر متعة الطهي بشكل صحيح

1. تمتلئ أنابيب الحبار المتبل ببساطة بحشوة جبن الأغنام باستخدام ملعقة صغيرة. ثم أغلق الأنابيب بأعواد الأسنان حتى لا تسقط الحشوة مرة أخرى.


الشواء: كوسة مع جبن الغنم - وصفة حارة

يمكن شواء الكوسة جيداً مع جبن الغنم اللذيذ والأعشاب الحارة - ...

2. الآن قم بخدش سطح الأنابيب عدة مرات بسكين. هذه هي الطريقة التي يتشوه فيها الحبار استجواب قليلا فقط.
3. الآن قم بشوي أنابيب الحبار المملوءة حتى تصبح ذهبية اللون. ثم أبعدهم عن النار على الفور وإلا سيصبح الحبار المحشو قاسيًا بسرعة.