الفرق بين الكحول والألكانول
لا يعتبر الكحول والألكانول شيئًا واحدًا على الإطلاق ، حتى لو كان كلاهما يحتوي على مجموعة الهيدروكسيل -OH. ومع ذلك ، في حين يتم تحديد الكحوليات من قبل هذه المجموعة ، فإن باقي الألكانول ، في المقابل ، يجب أن يفي أيضًا بمعايير معينة.
يمكن أن تكون الكحولات عبارة عن مركبات ألكانول ، ولكن ليس كل الكانول عبارة عن كحول. مربك؟ ثم وضّح لنفسك ببساطة الاختلافات في المعايير التي يجب أن تتحقق من أجل تصنيف مادة ما في واحدة من المجموعتين.
هذا ما نعنيه بالكانولات
- الألكانات في العضوية كيمياء مواد مشبعة تتكون حصريًا من الكربون والهيدروجين. تشكل الكربون سلاسل ، لكن ليس حلقات. لذلك يحتوي الألكان على ذرات كربون x و 2x + 2 ذرات هيدروجين.
- الألكانولات مشتقة من الألكانات. يتم تحديدها بواسطة مجموعة هيدروكسيل واحدة أو أكثر. مجموعة الهيدروكسيل هي مجموعة وظيفية تتكون من ذرة أكسجين واحدة وذرة هيدروجين. إذا كانت المادة تحتوي على مجموعتين من الهيدروكسيل ، فإنها تسمى ألكانيديول ، وإذا كانت تحتوي على ثلاث مجموعات ، فإنها تسمى ألكانيتريول (مثل الجلسرين).
في المقابل ، هذه كحول
لذلك يمكنك القول أن الألكانولات عبارة عن مركبات مشبعة تحتوي على مجموعة هيدروكسيل واحدة على الأقل. وكيف تقارن مع الكحول؟
- من ناحية أخرى ، فإن مجموعة الكحوليات أكبر. يتم تعريفه من خلال حقيقة أن واحدة أو أكثر من مجموعات الهيدروكسيل مرتبطة بذرة كربون. الباقي عبارة عن مجموعة ألكيل ، أي مركب من ذرات الكربون وذرات الهيدروجين ، على الرغم من عدم تحديد ما إذا كانت مشبعة أم لا. لذلك يمكن أن تكون الكحولات عبارة عن مركبات ألكانول ، ولكن لا يجب أن تكون كذلك.
- غالبًا ما يُفهم الكحول على أنه يعني الإيثانول. يتكون هذا المركب من ذرتين من الكربون وخمس ذرات هيدروجين ومجموعة هيدروكسيل واحدة. الاتصال مشبع. نتيجة لذلك ، يعتبر الإيثانول ، كممثل للكحول ، أحد الألكانولات.
الكحولات المتعددة التكافؤ - ما هذا؟
تستخدم الكحوليات متعددة التكافؤ أحيانًا في المدرسة أو في العمل أو في الحياة اليومية ...
لذلك أصبح من الواضح أن الكحول هو ألكانول عندما يكون مشبعًا. الإيثانول ، كممثل للكحوليات ، يفي بهذه المعايير.