فيديو: الجزر الأبيض وجذر البقدونس
هل تعرف أن؟ يذهبون للتسوق ، ولديهم الجزر الأبيض وجذر البقدونس في قائمتهم ، ويجدون كلاهما وسعداء. ومع ذلك ، في المنزل ، يصعب التمييز بين الاثنين وفي كل مرة تتمنى أن تحصل على الجذر الصحيح للطهي.
نظرًا لأن الجزر الأبيض وجذر البقدونس لهما أذواق مختلفة ، فمن المفيد أن يكون كلاهما في مأمن من بعضهما البعض يمكن تمييزها ، حتى لو كانت بدون تغليف وهذا لم يعد يخبرك أي الجذر هو هو.
الجزر الأبيض
- الجزر الأبيض - أو الجزر الأبيض - هو اسم النبات نفسه وجذر الخضروات. نظرًا لأن هذا يؤكل كغذاء ، فعادة ما يستخدم الجزر الأبيض أو الجزر الأبيض بالعامية للإشارة إلى الجذر.
- الجزر الأبيض هو نتيجة تهجين بين جذر البقدونس والجزر البري ، ويبقى سمك جذر الجزر حتى اليوم ، لون جذر البقدونس.
جذر البقدونس
- جذر البقدونس ، ويسمى أيضًا جذر البقدونس أو البقدونس الدرني ، هو نوع فرعي من البقدونس ويحتوي على اللفت. يشبه إلى حد كبير الجزر الأبيض.
جمد الجزر الأبيض
الجزر الأبيض هو أحد الخضروات النموذجية في الخريف والشتاء التي يمكنك ...
- تتشابه أوراق جذر البقدونس مع أوراق البقدونس المقطوع ، والتي يعرفها الكثيرون بأنها عشب أو لأغراض التزيين - لكنها أكبر من ذلك بكثير.
ما الفرق بين الجزر الأبيض وجذر البقدونس؟
- من الخارج ، الجزر الأبيض وجذر البقدونس مختلفان تمامًا. تنقلب النقطة التي تلتصق بها الأعشاب في جذر الجزر الأبيض ، وتنقلب في جذور جذور البقدونس. هذه هي الطريقة الأكثر أمانًا للتمييز.
- بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما تكون جذور البقدونس أصغر وأرق ، وغالبًا ما تكون أكثر صلابة وتوفر أيضًا مقاومة أكبر عند التقطيع. من ناحية أخرى ، يبدو الجزر الأبيض رقيقًا أكثر عند قصه.
- من حيث الذوق ، كلاهما حلو قليلاً وشبيه بالجزر. جذر البقدونس أقوى وأكثر كثافة.
- يمكن استهلاك كلا الجذور نيئة أو مسلوقة أو مطبوخة على البخار أو مخبوزة.
