يقلى لحم الخنزير المقدد بالزبدة

ماذا تحتاج:

• لحم خنزير مقدد
• زبدة
• زيت الزيتون

مذاق لحم الخنزير المقدد أفضل مقلية

• يصبح لحم الخنزير المقدد لذيذًا فقط عندما يتم قليه أو تسخينه على الأقل. حتى الرائحة التي تظهر أثناء التحضير هي متعة. بغض النظر عما إذا كان لحم الخنزير المقدد مع البيض ، سلطة أو خضروات يتم تقديمه ، يكون مذاقه أفضل عند القلي.
• لكن يجب أن تعلم أن لحم الخنزير المقدد المدخن يمكن أن يكون مشكلة مع ارتفاع درجة الحرارة. يحب الأشخاص المهتمون بالصحة الإشارة إلى أن الطعام المدخن مشكوك فيه إذا تعرض للكثير من الحرارة.
• يجب أن تحول الحرارة الزائدة المواد الموجودة بالفعل إلى مسببات الأمراض. يمكن إبطاء ذلك إذا لم تحمص لحم الخنزير المقدد كثيرًا.
• بشكل عام ، ينطبق حظر القلي أيضًا على الزبدة الجيدة. يحرقها بسرعة كبيرة بسبب محتوى الماء. بالإضافة إلى ذلك ، سرعان ما يصبح اللون غير مرغوب فيه وأسود. ثم يمكن أن تتطور المواد غير الصحية في منتجات الألبان الدقيقة. الطعم المر الناتج يجعل الزبدة غير صالحة للأكل.

النصيحة الجيدة للشوي

• هل ما زلت تريد القلي بالزبدة؟ هذا أمر مفهوم ، لأن منتج الحليب الدسم يجعل النكهات أكثر حساسية. جرب النصيحة التالية.


صب الماء في الزيت - هكذا يعمل عند الطهي

ربما لاحظ أي شخص قام بتسخين الزيت ثم أضاف الماء ...

• سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في المقلاة وأضيفي الزبدة حتى لا تحترق بهذه السرعة. باستخدام هذا الخليط ، تقلى لحم الخنزير المقدد ، لكن لا تدعه يكبر.
• يمكنك تجربة الحيلة بزيت آخر أيضًا. ربما سينجح.
• ل يقلي والطهي ، تعتبر دهن الزبدة بديلاً جيدًا للزبدة المعتادة. هناك القليل فيه ماء متضمن ولا يحترق بسرعة.

حسن النجاح!