فيديو: ما هي الخضروات التي تناسب الأسماك؟
فيليه السمك سريع التحضير ، ولكن بين الحين والآخر تريد واحدًا لذيذًا مقبلات تقدم معها ، مما يجعل الطعام شيئًا مميزًا. لكن اي واحدة خضروات هل هي مناسبة لمواءمة الطعم مع السمك؟ ستجد أدناه اقتراحات ونصائح حول أي خضروات تتناسب مع الأسماك ، بحيث يمكنك الحصول على طعام رائع قائمة تحضير وتقديم.
وصفة الخضار هذه تتناسب تمامًا مع السمك
- نقطع البصل إلى مكعبات أكبر.
- نقطع الثوم ناعماً (من فضلك لا تضغط ، فهذا سيجعله أكثر توابلاً ، لكنه سيفقد مذاقه).
- قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة.
- قطع الفطر إلى شرائح ليست رفيعة جدًا.
- يقطع البقدونس ويقطع الريحان أيضًا ولكن بشكل منفصل عن بعضهما البعض.
- قم الآن بتسخين مقلاة مناسبة وبمجرد أن تسخن المقلاة ، أضف زيت الزيتون البكر الممتاز.
- الآن أضف مكعبات البصل والثوم على الفور.
- اطهي البقدونس على البخار أيضًا.
- أضف الآن الخضار المقطعة ، وحمصها لفترة وجيزة ثم انتقل إلى درجة حرارة منخفضة.
- بعد حوالي ربع ساعة من طهي الخضار بالبخار وتقليبها ، يجب أن تنضج ، يقلب الريحان قبل التقديم مباشرة ويتبل بالملح والفلفل.
هل أنت أيضًا من محبي السمك الوردي اللذيذ؟ سمك السلمون هو أحد ...
هذه الأطباق الجانبية مثالية أيضًا
تُقدم أوراق السلق أو السبانخ كطعام كلاسيكي في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، لأن هذه الخضار تتناسب مع الأسماك.
أي الخضروات تختارها ، سواء كانت أوراق السلق أو أوراق السبانخ ، هي مجرد مسألة ذوق. في كلتا الحالتين ، تُقطع الخضار الورقية المغسولة تقريبًا وتُقلى مع الثوم المفروم جيدًا في الزبدة أو زيت الزيتون.
إذا كنت لا تحب السبانخ أو السلق السويسري ولا تعرف أي الخضروات الأخرى تناسب الأسماك ، فابحث عنها يمكنك أيضًا استخدام أعواد الكوسا المطبوخة على البخار والمتبل بالقليل من إكليل الجبل والزعتر كطبق جانبي. تخدم.
الباذنجان المشوي أو خضروات الباذنجان تتناسب أيضًا مع السمك المقلي أو المطبوخ على البخار.
يمكنك أيضًا تجربة الطماطم المطهية ، التي تقطعها ببساطة إلى نصفين ، ثم تُقلى بزيت الزيتون في مقلاة ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية. هذه الخضار المتبل بالملح والفلفل تتناسب بشكل رائع مع الأسماك.
أيًا كانت الخضروات التي تختارها ، فإن مسألة التوابل هي أيضًا مسألة حاسمة فيما يتعلق بما إذا كانت تتناسب مع الأسماك أم لا. لذلك ، إذا كنت تتساءل عن الخضروات التي تناسب طبق السمك ، فاستخدم طبقًا مشابهًا لتتبيل الخضار النكهات مثل الأسماك ، على سبيل المثال مثل منطقة البحر الأبيض المتوسط مثل الثوم والليمون وأعشاب الحديقة إكليل الجبل والزعتر و المريمية.
