فيديو: غليظ البازلاء والجزر
البازلاء والجزر المعلب سريع التحضير ويحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال.
قم بتثخين الخضار المعلبة بشكل صحيح
- افتح العلبة واسكب البازلاء والجزر من خلال غربال.
- امسك المرق من برطمان الخضار في كوب قياس.
- أضف الآن الكريم واقرأ مستوى ملء كوب القياس. يجب أن يكون لديك 250 مل على الأقل لأربعة أشخاص. إذا كان هناك سائل نباتي أقل في كوب القياس ، يمكنك إضافة شيء إذا كنت ترغب في ذلك ماء أو إضافة مرق الخضار.
- قطف الأوراق من البقدونس وقطع أوراق البقدونس ناعما جدا.
- قشر الكراث أو البصل واقطع الكراث أو البصل جيدًا.
صلصة البط - هذه هي الطريقة التي تعمل بها صلصة الدواجن
إذا كنت ترغب في تحضير صلصة لذيذة للبط مثلا ...
هذا يجعل البازلاء والجزر طبق جانبي رائع
- ضعي الزبدة في قدر واتركي الدهن تذوب.
- ثم أضيفي الكراث المفروم ناعماً أو مكعبات البصل إلى الزبدة.
- اتركي الكراث أو مكعبات البصل تتعرق في الزبدة مع التحريك المستمر حتى تصبح المكعبات شفافة قليلًا. احرص على عدم حرق الزبدة. يجب ألا تتحول الدهون إلى اللون البني أيضًا. يجب أن تحافظ الزبدة على لونها الفاتح. لذا اخفضي حرارة الموقد في الوقت المناسب أو اسحب الوعاء من الموقد بينهما.
- الآن أنت بحاجة إلى تكثيف صلصة البازلاء والجزر. للقيام بذلك ، يُضاف الدقيق ويُخفق ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقة.
- نضيف الآن السائل النباتي من علبة البازلاء والجزر إلى خليط الزبدة دفعة واحدة ونقلب حتى تتكاثف الصلصة.
- الآن نضيف البازلاء والجزر والبقدونس المفروم إلى صلصة الخضار ويقلب البازلاء والجزر بالتساوي في الصلصة.
- الآن قم بتتبيل البازلاء والجزر السميك بالملح والفلفل.
بدلاً من البقدونس ، يمكنك أيضًا إضافة الشيرفيل أو الطرخون أو الثوم المعمر إلى البازلاء والجزر السميكة.