لحم بعمر 3 أيام
غالبًا لا تتمكن من تناول كل اللحوم التي اشتريتها في يوم واحد. يمكن أن يحدث أن يكون اللحم في الثلاجة لمدة 3 أيام أو أكثر. ما إذا كانت اللحوم القديمة لا تزال صالحة للاستهلاك بعد فترة تخزين طويلة يمكن رؤيتها بسهولة نسبيًا من الخارج.
3 أيام لا تقول أي شيء عن الاستساغة
- سواء كان عمره 3 أيام لحم يعتمد على كيفية تخزينه ، وما إذا كانت سلسلة التبريد معطلة وكم كانت قديمة عند شرائها.
- يمكنك التعرف بشكل أفضل على اللحوم القديمة التي لا يجب أن تأكلها من خلال لونها ورائحتها من الخارج. تنبعث رائحة اللحوم الطازجة من أي شيء وهي حمراء إلى زهرية فاتحة اللون: لحم البقر و بري عادة ما يكون أحمر داكن ، ولحم الضأن أحمر فاتح إلى أحمر ، ولحم الدواجن وردي باهت ، ولحم عجل وردي شاحب ولحم خنزير وردي.
- إذا كانت هناك حواف داكنة على اللحم أو إذا تحولت إلى اللون الرمادي ، فهذا يعني أنها أقدم قليلاً وفقدت مذاقها بشكل واضح. يجب طهي هذا اللحم جيدًا.
لا تأكل اللحوم القديمة التي تغير لونها
- يمكنك أيضًا التعرف على اللحوم القديمة من خلال وجود الكثير بالفعل في العبوة ماء يخسر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قوامها يتقلص ، بحيث يمكن دفعها بعمق بإصبع.
- اللحوم القديمة لها رائحة عفنة ويتحول لونها إلى الرمادي أو البني. يحتوي سطح اللحم على طبقة لزجة إلى حد ما. يجب أن لا تأكل اللحوم التي عمرها 3 أيام بهذه الخصائص.
- يتحول اللحم الفاسد إلى اللون الرمادي إلى الأخضر ويصبح الجزء العلوي معرقًا بشكل متزايد. ومع ذلك ، فإن الرائحة الكريهة هي أقوى مؤشر على أن اللحم قد فسد وأنه ينتمي إلى سلة المهملات.
اللحوم المذابة - ستدوم لفترة أطول
يجب ألا يبقى اللحم المذاب لفترة طويلة. كيف تفعل ذلك قليل ...
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟