تحضير الكريمة المخفوقة بالسكر
الكريمة المخفوقة هي إضافة شهيرة لجميع أنواع الحلويات. هناك اختلافات وطرق مختلفة للتحضير. ومع ذلك ، عند التحضير بالسكر ، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها.
ماذا تحتاج:
- 500 مل من الكريمة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 حبة فانيليا
معلومات عامة عن الكريمة المخفوقة
- كريمة مخفوقة هو حليب خام محمض ، يمكن طرده من خلال تركه قائمًا ويتم إنشاؤه بهذه الطريقة. يحتوي على بجانب حليب وكذلك بروتينات الحليب والدهون والفيتامينات.
- يحتوي الشكل الخاص من الكريم على 30٪ دهون على الأقل ويستخدم بشكل أساسي في تنقية الأطباق أو المشروبات الحلوة. يوجد في النمسا الكريمة المخفوقة. يحتوي هذا الكريم الخاص على 36٪ دهون على الأقل. كريم الحلويات له قيمة أعلى. هذا 40٪. يحتوي الكريم المزدوج النادر أيضًا على 40٪ دهون. في سويسرا ، الحد الأدنى للأجور هو 45٪.
- يمكن تكرير الكريمة المخفوقة بأي مكونات. غالبًا ما يكون المكون الرئيسي هنا هو السكر. يضاف هذا قبل الخفق لأن الإضافة اللاحقة تقلل من حجم الكريمة المخفوقة. يعتبر السكر هو الناقل العام للنكهة ، حيث أن الكريمة المخفوقة نفسها لا طعم لها مثل أي شيء. يخلق بوربون الفانيليا طعمًا أكثر نعومة والجيلاتين يجعل الكريم قاسيًا بشكل خاص.
تعليمات التحضير مع السكر
- لتحضير الكريمة المخفوقة بالسكر بنجاح ، فإن أول ما ستحتاج إليه هو وعاء خلط كبير وخلاط يدوي كهربائي.
- ثم اسكب الكريمة في وعاء الخلط. للقيام بذلك ، اشطف الحاوية بشيء بارد مسبقًا ماء النهاية.
- أضف السكر الآن وابدأ في خلط كل شيء جيدًا. استخدم الخلاط اليدوي لهذا الغرض. قلبي الكريم جيدًا مع الحرص على عمل حركات دائرية في اتجاه عقارب الساعة. هذا يجعل الكريمة المخفوقة أكثر دسمًا ويمزجها بشكل أفضل مع السكر.
- بمجرد أن يصبح الكريم صلبًا ودسمًا بدرجة كافية ، خذ جراب الفانيليا واستخدم مقبض الملعقة لإضافة لب الكبسولة.
- امزج كل شيء معًا مرة أخرى حتى يتوزع اللب جيدًا في الكريم. ثم قدم الكريمة كما تريد.
"كيف أصنع الكريمة المخفوقة بنفسي؟" - هكذا هو نباتي
تتكون الكريمة المخفوقة حصريًا من بعض مكونات الحليب. لكن من ...
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
